成分蘋果格瓦斯
| 蘋果 | 200.0（克） |
| 酵母 | 10.0（克） |
| 糖 | 100.0（克） |
| 檸檬酸 | 1.0（克） |
| 水 | 1000.0（克） |
製備方法
從準備好的蘋果中取出種子巢，切成薄片，裝滿熱水，煮沸5分鐘，靜置3-4分鐘注入。 然後加入在溫的肉湯，糖，檸檬酸中稀釋的酵母，在24°C的溫度下發酵20小時，過濾並冷卻。 釋放克瓦斯，每份200克。
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每100克可食用部分中的營養成分（卡路里，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質）的含量。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 36.7千卡 | 1684千卡 | 2.2% | 6% | 4589 克 |
| 蛋白質 | 0.2 克 | 76 克 | 0.3% | 0.8% | 38000 克 |
| 脂肪 | 0.09 克 | 56 克 | 0.2% | 0.5% | 62222 克 |
| 碳水化合物 | 9.4 克 | 219 克 | 4.3% | 11.7% | 2330 克 |
| 有機酸 | 0.3 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 0.3 克 | 20 克 | 1.5% | 4.1% | 6667 克 |
| 水 | 92.6 克 | 2273 克 | 4.1% | 11.2% | 2455 克 |
| 灰色 | 4.6 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 5μg | 900μg | 0.6% | 1.6% | 18000 克 |
| 視黃醇 | 0.005毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.09毫克 | 1.5毫克 | 6% | 16.3% | 1667 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 15.3% | 1800 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.04毫克 | 5毫克 | 0.8% | 2.2% | 12500 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.02毫克 | 2毫克 | 1% | 2.7% | 10000 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 4.6μg | 400μg | 1.2% | 3.3% | 8696 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 1.7毫克 | 90毫克 | 1.9% | 5.2% | 5294 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.1毫克 | 15毫克 | 0.7% | 1.9% | 15000 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.3μg | 50μg | 0.6% | 1.6% | 16667 克 |
| 維生素PP，無 | 0.1332毫克 | 20毫克 | 0.7% | 1.9% | 15015 克 |
| 菸酸 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 49.2毫克 | 2500毫克 | 2% | 5.4% | 5081 克 |
| 鈣，鈣 | 6毫克 | 1000毫克 | 0.6% | 1.6% | 16667 克 |
| 鎂，鎂 | 1.6毫克 | 400毫克 | 0.4% | 1.1% | 25000 克 |
| 鈉鈉 | 4.8毫克 | 1300毫克 | 0.4% | 1.1% | 27083 克 |
| 硫S | 0.9毫克 | 1000毫克 | 0.1% | 0.3% | 111111 克 |
| 磷P | 5毫克 | 800毫克 | 0.6% | 1.6% | 16000 克 |
| 氯，氯 | 0.4毫克 | 2300毫克 | 575000 克 | ||
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 19.2μg | ~ | |||
| 玻爾 | 42.8μg | ~ | |||
| 釩 | 0.7μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 0.4毫克 | 18毫克 | 2.2% | 6% | 4500 克 |
| 碘我 | 0.4μg | 150μg | 0.3% | 0.8% | 37500 克 |
| 鈷 | 0.2μg | 10μg | 2% | 5.4% | 5000 克 |
| 錳，錳 | 0.0413毫克 | 2毫克 | 2.1% | 5.7% | 4843 克 |
| 銅，銅 | 21.7μg | 1000μg | 2.2% | 6% | 4608 克 |
| 鉬，鉬。 | 1.1μg | 70μg | 1.6% | 4.4% | 6364 克 |
| 鎳鎳 | 3μg | ~ | |||
| ，Rb | 11μg | ~ | |||
| 氟F | 1.4μg | 4000μg | 285714 克 | ||
| 鉻，鉻 | 0.7μg | 50μg | 1.4% | 3.8% | 7143 克 |
| 鋅，鋅 | 0.0357毫克 | 12毫克 | 0.3% | 0.8% | 33613 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 0.1 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 1.6 克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 2毫克 | 最大300毫克 |
能量值為36,7 kcal。
卡路里和配方成分的化學成分每 100 克蘋果克瓦斯
- 47千卡
- 109千卡
- 399千卡
- 0千卡
- 0千卡
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