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我們的食物富含各種有益的酸，我們甚至無需考慮就獲得了。 但是，多年來，科學家一直在研究這些有用的物質，並發現其在醫學，美容，飲食學等方面的生物酸的應用。這些有益的酸之一是奎寧酸。
基本上，奎寧酸存在於植物中：植物的枝條、葉子、樹皮和果實中。 人們通過水果、漿果、果汁、酊劑等獲得它。
富含奎尼酸的食物：
奎尼酸的一般特性
1790年，霍夫曼首次將奎寧酸鑑定為一種獨立物質。 來源是金雞納樹，該樹生長在南美，因此酸得名。
許多植物富含奎尼酸。 它可以佔原料總重量的約13％。 例如，在北美，有一種具有醫學價值的草藥-野生奎寧。
工業上有多種方法生產奎寧酸。
- 1 粉碎的金雞納樹皮在冷水中浸泡很長時間。 之後，向其中加入石灰乳，然後將所得混合物過濾並蒸發。 結果是一種糖漿，奎寧鈣鹽以晶體形式從其中釋放出來。 這些晶體用草酸分解，從該溶液中蒸發出純奎尼酸，以晶體形式固化。
- 2 而且，奎寧酸可以通過綠原酸的水解在植物上合成產生。
奎寧酸具有晶體結構，並且是一元多羥基羧酸。 它的公式是C7H12O6.
純形式的奎寧酸具有以下特性。 在冷水中易溶解，在熱水中較差，可溶於乙醚或醇，但較難。 它在大約 160 攝氏度的溫度下熔化，但如果加熱到 220 度，它就會變成奎寧。 如果你將奎尼酸與碘化氫和加熱結合，它會變成苯甲酸。
酸以純淨形式及其衍生物形式被積極使用。
奎寧酸用於傳統醫學，順勢療法和民間醫學。 它被包括在感冒，胃腸道疾病等的製劑中。
奎尼酸的每日需求量
人體平均每天需要這種酸約250毫克。 但是，如果皮下脂肪過多，則該酸的消耗量為500 mg。
體重低時，每天服用量不超過150毫克。
一些營養學家認為，為了避免缺少奎寧酸，僅消耗更多的水果和漿果就足夠了。
對奎寧酸的需求增加：
- 感冒時
- 患有神經疾病；
- 在高溫下；
- 消化問題。
對奎寧酸的需求減少了：
- 對奎寧有過敏反應；
- 患有胃潰瘍和小腸潰瘍。
奎寧酸的消化率
奎寧酸被人體很好地吸收。 像任何其他有機酸一樣，它可以改善營養物質的吸收。
奎寧酸的有用特性及其對人體的影響
奎寧酸對人體有有益的作用。 它具有解熱特性，這就是為什麼它經常被用來製造普通感冒藥物的原因。
這種酸是抗擊流感，百日咳和其他伴發燒疾病的必不可少的物質。 經過長時間的治療，它還可以積極地用於恢復虛弱的身體。
奎寧酸有助於改善食慾和胃酸分泌。 因此，在其幫助下，可以治療許多與胃部和腸部不適有關的疾病。
它還有助於緩解頭痛和偏頭痛以及各種神經系統疾病。 治療痛風和發燒。
此外，奎寧酸可顯著降低血液中各種脂肪（包括膽固醇）的含量。
它已被用於治療瘧疾多年。 在放射病的治療過程中還注意到奎寧酸的有益作用。
與其他元素的相互作用
與咖啡酸相互作用時，奎寧酸轉化為綠原酸。 與鹼性食品接觸後會形成奎寧酸鹽。 鈣鹽佔據一個特殊的地方。 與氧氣接觸後，酸分解為醌，甲酸和乙酸。
缺少奎寧酸的跡象
- 弱點;
- 腸道疾病；
- 免疫力下降。
過量奎寧酸的跡象：
如果過量使用奎寧酸，可能會出現身體中毒的症狀。 同樣，奎寧酸會引起過度興奮的頭暈和昏厥，反之亦然。
在健康狀況不佳且對奎寧特別敏感的人中，奎寧酸會導致視覺和聽覺障礙，甚至導致心臟驟停。
影響人體中奎尼酸含量的因素
- 1 吃食物會通過阻斷胰島素而導致酸含量降低。
- 2 皮下脂肪層還影響體內酸的存在並導致其濃度降低。
奎寧酸美容與健康
由於酸會減少葡萄糖的吸收，因此脂肪儲備可為人體提供能量。 因此，體重正常化並且皮下脂肪層的厚度減小。
從以上所有內容，我們可以得出結論，奎寧酸有助於人體的活躍生活，在疾病治療中發揮作用，有助於實現和諧。
像任何生物酸一樣，它在水果和漿果的成分中也不會以任何方式損害健康。 如果單獨使用（使用工業酸），則必須小心並遵守推薦劑量。