檢測老年人維生素 B12 缺乏症是一種越來越普遍的做法。

大多數人 自身免疫性疾病 每年必須進行一次以上的血液檢查，以監測維生素 B12 水平等。

請諮詢您的醫生。

• 有 食物的攝入量 足夠的維生素B12。 這 素食主義者 可以在其中找到維生素 B12 酵母 強化 B12（Red Star、Lyfe）、強化大豆飲料、強化大米飲料和人造肉（通常基於大豆蛋白）。
• 維生素 B12 的最佳來源：

  – 內臟（牛肉、豬肉、小牛肉、家禽肝臟、腎臟、大腦等）；

  – 肉類、家禽、魚類和海鮮；

  – 雞蛋和奶製品。

• 請查閱我們的維生素 B12 表，查看含有最多的食物清單。 另請參閱營養學家 Hélène Baribeau 對純素食者的建議：素食主義。