“益生菌”這個詞可能對每個人都很熟悉，即使是那些遠離健康生活方式的人（我們都記得酸奶廣告中承諾通過神奇的益生菌完美消化！）但是你聽說過益生元嗎？ 讓我們試著弄清楚！ 益生菌和益生元都存在於腸道中並且是微觀的，在消化健康中發揮著關鍵作用。 事實上，根據醫學博士 Maitreya Raman 的說法，我們的腸道中所含的細菌細胞是我們整個身體中人體細胞總數的 10 倍。 用簡單的語言解釋，這些是生活在胃腸道中的“好”細菌。 我們每個人的胃腸道菌群都由共生菌和致病菌組成。 我們兩者都有，益生菌有助於保持健康的平衡。 它們限制了“壞”細菌的繁殖。 益生菌存在於發酵食品中，例如希臘酸奶、味噌湯、康普茶、開菲爾和一些軟奶酪。 另一方面，儘管名稱相似，但它們不是細菌。 這些是不被人體吸收的有機化合物，是益生菌的理想食物。 益生元可以從香蕉、燕麥片、菊芋、大蒜、韭菜、菊苣根、洋蔥中獲得。 許多公司現在也在發酵食品中添加益生元，例如酸奶和營養棒。 因此，由於益生元允許共生微生物群落蓬勃發展，因此從飲食中獲取益生菌和益生元非常重要。
2022-11-11