一般資料
人體無法合成必需脂肪酸並進入人體 只帶食物.
多不飽和脂肪酸也稱為 ω-3 和 ω-6，以及 維生素F.
它們有五種：亞油酸，亞麻酸，花生四烯酸，二十碳五烯和二十二碳六烯。
多不飽和脂肪酸會影響人體的新陳代謝，包括細胞水平。 保護細胞免於過早老化，有助於保留其遺傳信息。 調節脂肪代謝和腸道中有益細菌的活性。
Omega-3和Omega-6 降低膽固醇水平 從而保護它免受動脈粥樣硬化的侵害。 這些脂肪酸參與激素樣物質的合成，有助於 降低血壓 並減少炎症，從而預防關節炎，坐骨神經痛和椎間盤退變疾病。
防止血栓並保護心肌。 使脂質代謝正常化，改善視覺，記憶和神經系統的其他功能。 此外，多不飽和脂肪酸 加強行動 其他脂溶性維生素和 B 族維生素。
大部分的omega-3和omega-6包含在 植物油，尤其是亞麻籽、大豆和花生。 這些酸也存在於其他植物油中——葵花籽、花生、杏仁、鱷梨、大豆。 豬肉脂肪中含有少量花生四烯酸。
為了保存必需脂肪酸，產品 植物起源 ，應食用 新鮮。 熱處理或精煉會破壞營養。
熱銷產品 來自動物，富含必需脂肪酸的有：魚肝、魚油和蛤蜊。
在一天中，一個人約 2,5 g 脂肪酸。 此外，為了維持其在體內的最佳比例，植物和動物來源的脂肪酸比例應為 4:1.
也就是說，一湯匙亞麻籽油或一把葵花籽，再加上一部分海魚或海鮮就可以滿足日常所需。 應與您的醫生協商使用含有魚油的藥物。
有關多不飽和脂肪酸的所有詳細信息，請在下面的視頻中觀看：
1.4多不飽和脂肪
