不時地，每個家庭主婦都有一個問題，即如何取悅她的家人和朋友，這樣才好吃又開胃。 您可以用一道簡單但深受喜愛的菜餚來養活家人——用火腿和蘑菇烹製的比薩餅。 將這些主要成分與其他成分結合有很多選擇，每種成分都以自己的方式有趣。 試著找到你的食譜，用一頓美味的飯來取悅你的親人和朋友。
薄底蘑菇、奶酪和火腿披薩食譜
根據喜好，比薩餅底可以是薄的或蓬鬆的麵團。 在很多方面，這道菜的味道不僅取決於餡料，還取決於煮熟的蛋糕。
火腿蘑菇薄底披薩——見下面的食譜——大約需要半個小時來揉麵團和準備裡面的東西，再加上20分鐘的烘烤時間。
首先準備蛋糕，您需要以下組件：
- 麵粉– 200克；
- 乾麵包酵母 – 1茶匙；
- 糖 – 10 克；
- 橄欖油– 10毫升；
- 水（溫）——2/3杯；
- 刀尖上的鹽。
麵團很容易準備，不需要太多時間。 首先，將所有乾原料混合，然後加入水、油並揉勻。 在用布蓋住容器後，在溫暖的地方放置一會兒。
在此期間，您可以準備比薩配火腿、蘑菇和硬奶酪的內容。 這個食譜需要以下成分：
- 新鮮香菇 – 300 克；
- 橄欖油– 10毫升；
- 1 個人計算機。 盧克;
- 火腿（豬肉） – 100 克；
- 西紅柿 – 2 個。
- 硬奶酪 – 100 克；
- 大蒜– 2瓣丁香；
- 馬蘇里拉奶酪 – 80 克；
- 番茄醬 - 2-3 湯匙。 l.;
- 調味料“意大利香草”；
- 胡椒粉，鹽——各一小撮。
蘑菇這樣的自製披薩配豬肉火腿和新鮮蘑菇，清洗乾淨後切成薄片。 用橄欖油將它們炸至金黃色。 煎完後，加入切碎的洋蔥和大蒜、胡椒粉、鹽和調味料。
已經上來的麵團需要稍微揉捏一下。 它應該獲得一種不會粘在你手上的一致性。 做一個有邊的底座，塗上醬汁，放蘑菇和炒蔬菜。 把火腿片放在蘑菇上，然後——去皮的西紅柿，切成半環。 用馬蘇里拉奶酪塊和磨碎的奶酪蓋住它。
然後將比薩餅放入烤箱烤30分鐘。 它是在 180 度的溫度下製備的。
看看照片中用蘑菇和火腿烹製的美味比薩餅的樣子。
如何用蘑菇、火腿和馬蘇里拉奶酪烹製濃郁的披薩
對於這個比薩餅的蓬鬆基礎，混合乾燥成分： 麵粉（2湯匙），糖（25克），鹽（10克），一袋酵母（幹）。 接下來，將 250 毫升水和 40 毫升橄欖油倒入混合物中。 揉麵團，讓它升溫，放置約 50-60 分鐘。 這個時間應該足以讓它長得很好，體積翻倍。 把它轉移到烤盤上，做邊。 將底座放在溫暖的地方，讓底座稍微膨脹。
準備填充：
- 新鮮香菇 – 300 克；
- 火腿 – 150 克
- 洋蔥 – 1 個。
- 150克櫻桃番茄和甜椒；
- 橄欖 – 100 克；
- 大蒜– 2瓣丁香；
- 馬蘇里拉奶酪 – 200 克；
- 150毫升番茄醬；
- 橄欖油– 10毫升；
- 鹽、胡椒——一次捏一下。
- 新鮮羅勒葉。
蘑菇、洋蔥、辣椒和大蒜一起在平底鍋中煎炸，如上面的食譜所示。 接下來，您需要準備蘑菇和火腿披薩的基礎。 為此，將其塗上醬汁，將蘑菇和蔬菜放在上面，然後切片火腿，西紅柿，切去核的橄欖。 鹽和胡椒這一切，蓋上馬蘇里拉奶酪，放入烤箱200度半小時。 烹飪後加入羅勒——上菜前。
另一個火腿蘑菇披薩是按照下面的食譜和一張照片準備的——它不會讓任何人無動於衷。 麵團可以像你通常為這樣一道菜做的那樣準備。 但餡料的成分如下：
- 200克火腿和新鮮香菇；
- 橄欖 – 100 克；
- 洋薊 – 2-3 片；
- 檸檬汁;
- 硬奶酪。
比薩配火腿、醃製蘑菇和奶酪
當您需要快速烹飪美味的食物時，此食譜非常適合。 這種帶有火腿和新鮮蘑菇的比薩餅，烘焙步驟的描述如下所述，將不超過 40 分鐘，包括在烤箱中烹飪。 作為基礎，您可以選擇在超市出售的現成產品。
填充物結合了以下成分：
- 300克蘑菇;
- Xnumx 克火腿；
- 檸檬汁 - 2-4 湯匙。 l.;
- 新鮮羅勒——一小束；
- 200 克奶酪（硬）。
蘑菇需要清洗乾淨，切成薄片，加入檸檬汁和切碎的羅勒（也可以用乾的）。 混合所有東西，醃製一刻鐘。 在此期間，您可以將火腿切成薄片，將奶酪切成方塊。
將香菇放在底座上，將火腿和奶酪塊放在上面，將工件放入烤箱中 20 分鐘。
火腿、醃蘑菇和奶酪的比薩餅，匆匆煮熟，非常好吃。 如果需要，您可以在食譜中添加切碎的番茄圈。
比薩配蘑菇、火腿、馬蘇里拉奶酪和西紅柿
這種比薩餅的麵團可以根據前面描述的薄底配方製備。
接下來，繼續準備番茄醬，它的成分是：
- 300 克西紅柿；
- 2-3瓣大蒜；
- 橄欖油 – 10-15 毫升；
- 羅勒。
將開水倒在西紅柿上，去掉果皮，用攪拌機研磨成糊狀。 在平底鍋裡加熱油，把蒜末炒香。 倒入番茄漿煮10分鐘，切碎後加入羅勒。
讓醬汁冷卻，然後將其塗抹在比薩餅的底部。 開始為帶有蘑菇、豬肉火腿、馬蘇里拉奶酪和西紅柿的意大利披薩準備新鮮的香菇。 去皮300克，切成片，煎。 將它們放在帶有醬汁的底座上，在上面 - 150 克火腿和 200 克馬蘇里拉奶酪，切成方塊。 在200度的溫度下烘烤大約需要20分鐘。
“凱撒”披薩配火腿、蘑菇和櫻桃番茄
對於這道菜，您將需要以下成分：
- 比薩基地；
- 150 克馬蘇里拉奶酪；
- 櫻桃番茄 – 6-7 個；
- Xnumx 克火腿；
- 200 克 蘑菇（任意）；
- 沙拉 - 1束；
- 1個雞蛋；
- 橄欖油 – 5-10 毫升；
- 1 藝術。 l. 磨碎的帕爾馬干酪；
- 意大利調味鹽、胡椒和香草調味。
使用這種技術製作名為“Caesar”的火腿和蘑菇披薩。 將肉切成薄片，香菇炒香，清洗乾淨後切成小方塊。 準備橄欖油、大蒜（切碎）、蛋黃和磨碎的帕爾馬干酪。
用打蛋器達到均勻狀態。 用一半的醬汁在生菜葉上塗上油脂，然後將第二部分分佈在底部。 將澆頭與火腿、切碎的櫻桃番茄和蘑菇放在抹了油的披薩麵團上。 不要忘記生菜葉，它們均勻分佈在餡料上，上面是馬蘇里拉奶酪，切成小塊。 將披薩送入烤箱 15 分鐘，200 度烘烤。