鱸魚魚子醬：如何正確加鹽？ 視頻

配料： – 1 個鱸魚魚子醬； – 1 升水； – 2 湯匙。 湖鹽; – ½ 茶匙香菜粉； – 10 粒黑胡椒豌豆； – 4 顆五香豌豆； – 2 片月桂葉。

用溫水沖洗鱸魚卵。 清洗時不要從小袋中取出魚子醬。

從電影中釋放魚子醬。 為此，請用叉子或勺子武裝自己。 這些餐具將極大地促進將雞蛋與薄膜分離的過程。

準備醃料。 為此，將水倒入平底鍋中並加入鹽。 加入 lavrushka、香菜、黑胡椒和五香粉。 煮沸並煮20分鐘。

將熱醃料倒在鱸魚魚子醬上並用力攪拌。 讓魚子醬浸泡 20 分鐘。 用漏勺瀝乾醃料。

鱸魚魚子醬既健康又營養。 論它的好處，它絲毫不遜色於紅色，雖然它看起來不那麼優雅。 它含有葉酸、鉀、磷、omega-3 脂肪酸和蛋白質

做一個水浴。 為此，將水倒入一個大鍋中，然後將一個小鍋放入其中。 把魚子醬放在最後一個。 煮15-20分鐘。 在烹飪過程中，魚子醬必須以令人羨慕的規律混合。

完成的鱸魚子應該是易碎和白色的。 這樣的熱處理將完全解除其特有的澀味。 準備好的魚子醬可以稍微加鹽調味。 如果結果是乾燥的，請在其中加入幾滴植物油。

咸鱸魚子的最佳搭檔是餅乾、麵包和煮雞蛋。 半個蛋清加魚子醬是一種很好的飲食小吃，因為它只含有 60 卡路里的熱量。

鱸魚魚子醬特別適合與黑麥麵包搭配。 帶有它的三明治不僅會成為一種極好的早餐，還會成為任何節日餐桌的裝飾品。

配料： – 1 個鱸魚魚子醬； – 鹽味； – 3-4 街湖植物油。

沖洗並去除鱸魚魚子醬的薄膜。 把它放在一個深盤子裡。 加鹽。 它的數量取決於您的口味偏好。 攪拌魚子醬，最好用輕微的攪打動作直到形成白色泡沫。

將魚子醬靜置 10 分鐘。 然後加入幾湯匙植物油，再次打魚子醬一分鐘。

把魚子醬放在罐子裡。 倒入油——它應該覆蓋雞蛋約 3-5 毫米。 不要攪拌！ 用蓋子蓋上罐子，將其送至陰涼處至少五天。 在此期間，鱸魚魚子應充分醃製。 之後，您就可以放心食用了。