15 年 2014 月 XNUMX 日，作者：伊桑·埃弗斯
研究人員最近發現，從洋蔥中提取的類黃酮可以像化療藥物一樣有效地減緩小鼠結腸癌的發病率。 雖然接受化學治療的小鼠體內的壞膽固醇會增加，這可能是藥物的副作用，但洋蔥提取物只能降低小鼠體內的壞膽固醇。
洋蔥類黃酮在體內可將結腸腫瘤的生長減緩 67%。
在這項研究中，科學家們給老鼠餵食高脂肪飲食。 脂肪類食物已被用於導致高血膽固醇水平（高脂血症），因為這是結腸癌（包括人類）的主要風險因素。
除了高脂肪食物，一組小鼠接受從洋蔥中分離的類黃酮，第二組接受化療藥物，第三組（對照組）接受生理鹽水。 三週後，與對照組相比，高劑量的洋蔥提取物使結腸腫瘤的生長減慢了 67%。 化學小鼠的癌症發展速度也較慢，但與高劑量洋蔥提取物相比，沒有統計學上的顯著差異。
然而，小鼠所經歷的副作用存在顯著差異。 已知化療藥物具有嚴重的副作用。 本研究中使用的藥物也不例外——已知有一百多種可能的副作用，包括昏迷、暫時失明、失去說話能力、抽搐、癱瘓。
眾所周知，化學藥物會導致人類高脂血症（高膽固醇和/或甘油三酯），而這正是發生在老鼠身上的事情——它們的膽固醇水平顯著上升。 洋蔥提取物具有相反的效果，並顯著降低了小鼠的膽固醇水平。 與對照組相比高達 60%。
令人印象深刻！ 這並不奇怪。 眾所周知，洋蔥具有降低血脂的能力，根據最近的一項研究，健康年輕女性的總膽固醇和動脈粥樣硬化指數早在兩週內就會出現。 但是，您需要多少洋蔥才能在抗癌方面發揮積極作用？ 不幸的是，該研究的作者沒有透露使用了多少提取物。
然而，歐洲最近的一項研究提供了一些線索，說明什麼劑量的洋蔥可以產生顯著的抗癌作用。
大蒜、韭菜、大蔥、青蔥——所有這些蔬菜都被證明可以預防多種癌症。 最近在瑞士和意大利進行的一項研究揭示了吃多少洋蔥。 每週吃不到七份洋蔥的影響很小。 然而，每週吃超過七份（一份 - 80 克）可顯著降低患此類癌症的風險：口腔和咽部 - 降低 84%，喉部 - 降低 83%，卵巢 - 降低 73%，前列腺癌 - 降低71%，腸 - 56%，腎臟 - 38%，乳房 - 25%。
我們看到，如果我們吃得足夠多，我們所吃的健康的天然食品會對我們的健康產生重大影響並降低患癌症的風險。 也許食物真的是最好的藥物。