對於許多素食主義者和素食主義者來說，有時在農業中使用化肥已經不是什麼秘密了，這些化肥是用……動物遺骸工業製成的。 此外，眾所周知，某些肥料（“農藥”）對昆蟲、蠕蟲和小型囓齒動物具有致命性，因此嚴格來說，使用此類肥料種植的蔬菜不能被視為完全合乎道德的產品。 經常報導素食主義的英國權威報紙《衛報》的網站一直是熱議的話題。
根據一些最悲觀的素食主義者的說法，“魚、血和骨頭”是蔬菜受精的原料。 很明顯，即使是一些農場引入土壤的有機殘留物也已經是屠宰的副產品，土壤施肥本身不能成為屠宰或不道德的畜牧業的目標。 然而，即使考慮到這一事實，在素食社區中，當然，沒有人會受到食用屠宰產品的可能性的啟發，儘管是間接的，但仍然如此！
不幸的是，英國記者和博主提出的問題與我們國家無關。 事實上，蔬菜可以“用血”種植的懷疑適用於超市和大型（因此很可能使用工業肥料）農場的所有蔬菜。 也就是說，如果您購買“網絡”品牌的素食產品，幾乎可以肯定它不是百分之幾的素食主義者。
購買被認證為“有機”的水果和蔬菜並不是萬能的。 這聽起來可能不道德，但你必須承認，實際上沒有什麼比不幸牛的角和蹄更“有機”了，它們已經在肉食者的盤子裡找到了最後的避難所……這真的很可悲，特別是因為正式（至少在我國）農場不需要在其蔬菜或水果產品的包裝上特別註明是否使用含有動物成分的肥料種植。 此類產品甚至可能貼有醒目的標籤“100% 素食產品”，這絕不違反法律。
什麼是替代方案？ 幸運的是，並非所有農場——無論是在西方還是在我們國家——都使用動物遺骸來施肥。 很多時候，“真正綠色”的田地正是由小型私人農場耕種的——當田地由一個農業家庭甚至是一個個體小企業家耕種時。 此類產品是可用的，而且價格相當實惠，尤其是通過提供製造商農產品“籃子”和各種按重量計算的天然農產品的特殊在線商店。 不幸的是，事實上，只有在與個人、小企業家合作的情況下，消費者才有機會直接聯繫農民並了解——他是如何給他的美麗純素番茄田施肥——堆肥、肥料，還是“蹄角”和魚剩飯？ 我認為有些人不會懶得花一點時間來檢查最終放在他們桌子上的產品是如何收到的。 既然我們在考慮我們吃什麼，那麼想想它是如何生長的不是合乎邏輯的嗎？
事實上，有許多道德的“100%綠色”農場。 僅使用植物來源的肥料（堆肥等），以及以不意味著殺死或不道德地剝削動物的方式獲得的肥料（例如，製備好的馬糞）是非常現實、實用和多年來已被世界各國的許多農民使用。 更不用說這種做法是合乎道德的，那麼——當然，如果我們談論小農場——從商業的角度來看，它也不是破壞性的。
你怎麼能種植一種沒有動物成分的真正合乎道德的蔬菜？ 首先，拒絕現成的工業肥料——當然，除非你 100% 確定它不含屠宰場廢物。 自古以來，人們就使用道德甚至純植物配方來製備肥料——首先是不同類型的製備肥料和草藥堆肥。 例如，在我國，常使用紫草堆肥。 在歐洲，三葉草被廣泛用於土壤施肥。 還使用來自植物來源的農場廢物（頂部、清潔劑等）的各種堆肥。 為了防止囓齒動物和寄生昆蟲，可以使用機械屏障（網、溝等）代替化學品，或者可以直接在田間種植對此類囓齒動物或昆蟲不利的伴生植物。 多年的實踐表明，絕對總有一種“綠色”的、人道的替代使用致命的化學物質！ 最終，只有完全拒絕使用現成的肥料和殺蟲劑才能保證真正健康的產品，可以放心食用並提供給兒童。
在歐洲國家，綠色方法已在工業層面應用了 20 多年，用於道德農業。 ์此類產品自願貼上“無庫存”或“純素農業”的標籤。 但是，不幸的是，即使在進步的歐洲，也很難從賣家那裡得知這種或那種蔬菜或水果究竟是如何種植的。
在我們國家，許多農民也以合乎道德的方式種植蔬菜——無論是出於商業還是道德原因——唯一的問題是獲取有關此類農場的信息。 幸運的是，我們有專門種植真正 100% 合乎道德的產品的農民和私人農場。 所以沒有理由恐慌，但如果你想真正確定，你應該對你提前購買的植物性食品的來源感興趣。