對於食譜，您將需要：
— veshanki — 500 克
– 洋蔥 – 3 個。
– 胡蘿蔔 – 3 個。
- 葵花籽油
– 大蒜 – 3 瓣
– 蛋黃醬 – 品嚐
– 酸奶油 – 品嚐。
烹飪：
香菇洗淨，切成方塊。 將蘑菇倒入已加油的熱鍋中，煎至所有水分蒸發，蘑菇被外殼覆蓋。 也加入胡蘿蔔和洋蔥。 將 5 湯匙酸奶油和蛋黃醬與大蒜混合，用溫開水稀釋，但不應粘稠或呈液體狀。 鹽蘑菇，胡椒調味。 倒入準備好的醬汁蘑菇。 充分混合，讓質量沸騰，減少熱量，再煮沸 10 分鐘。 之後，關掉暖氣，讓它沖泡5分鐘。
菜品裝飾：
成品菜可以配或不配配菜，熱的或冷的。