雙性香菇 (Agaricus bisporus)
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞綱：傘菌科（Agaricomycetes）
- 順序： 傘菌目（傘菌或層狀）
- 科：木犀科（香菇）
- 屬：姬松茸（香菇）
- 類型： 雙孢蘑菇（雙孢蘑菇）
- 皇家香菇
描述：
香菇帽呈半球形，邊緣捲曲，稍凹陷，沿邊緣有佛焰苞殘留，淡褐色，有褐色斑點，呈放射狀纖維狀或細鱗片狀。 有三種顏色形式：除了棕色外，還有人工培育的白色和奶油色，帶有光滑、有光澤的帽子。
帽子的直徑為 5-15 厘米，在個別情況下 - 高達 30-33 厘米。
盤子是頻繁的，自由的，首先是灰粉色，然後是深棕色，深棕色和紫色。
孢子粉呈深褐色。
莖粗，長3-8厘米，直徑1-3厘米，圓柱形，有時向基部變窄，光滑，製成，單色帶帽，有褐色斑點。 戒指簡單，窄，厚，白色。
果肉緻密，肉質，發白，切面略帶粉紅色，帶有宜人的蘑菇氣味。
差：
蘑菇蘑菇從 XNUMX 月底到 XNUMX 月底在開放空間和耕地中生長，在人旁邊，在花園、果園、溫室和溝渠中、在街道上、在牧場上，很少在森林中、在土壤中生長很少或沒有草，很少。 許多國家均有栽培。
評價：
Champignon Bisporus – 美味的食用菌（第 2 類），與其他類型的香菇一樣使用。