營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 97千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 5.8% | 6% | 1736 克 |
| 蛋白質 | 10.69 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 14.1% | 企業排放佔全球 14.5% | 711 克 |
| 脂肪 | 3.85 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 6.9% | 企業排放佔全球 7.1% | 1455 克 |
| 碳水化合物 | 4.41 克 | 219 克 | 2% | 企業排放佔全球 2.1% | 4966 克 |
| 消化纖維 | 0.2 克 | 20 克 | 1% | 1% | 10000 克 |
| 水 | 79.64 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 3.6% | 2854 克 |
| 灰色 | 1.2 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 38μg | 900μg | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 4.3% | 2368 克 |
| 視黃醇 | 0.037毫克 | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.014毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.3% | 35714 克 |
| 維生素B1，硫胺素 | 0.033毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 2.3% | 4545 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.142毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 7.9% | 企業排放佔全球 8.1% | 1268 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 17.5毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 3.6% | 2857 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.181毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 3.7% | 2762 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.068毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 3.5% | 2941 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 11μg | 400μg | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 2.9% | 3636 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.53μg | 3μg | 企業排放佔全球 17.7% | 企業排放佔全球 18.2% | 566 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 1.4毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 1.6% | 6429 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.04毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.3% | 37500 克 |
| 維生素K，葉醌 | 0.4μg | 120μg | 企業排放佔全球 0.3% | 企業排放佔全球 0.3% | 30000 克 |
| 維生素PP，無 | 0.15毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.8% | 13333 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 90毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 3.7% | 2778 克 |
| 鈣，鈣 | 53毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 5.3% | 企業排放佔全球 5.5% | 1887 克 |
| 鎂，鎂 | 7毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 1.9% | 5714 克 |
| 鈉鈉 | 344毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 26.5% | 企業排放佔全球 27.3% | 378 克 |
| 硫S | 106.9毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 10.7% | 企業排放佔全球 11% | 935 克 |
| 磷P | 113毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 14.1% | 企業排放佔全球 14.5% | 708 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.16毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 0.9% | 企業排放佔全球 0.9% | 11250 克 |
| 錳，錳 | 0.003毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.2% | 66667 克 |
| 銅，銅 | 40μg | 1000μg | 4% | 企業排放佔全球 4.1% | 2500 克 |
| 硒 | 7.7μg | 55μg | 企業排放佔全球 14% | 企業排放佔全球 14.4% | 714 克 |
| 氟F | 31.6μg | 4000μg | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.8% | 12658 克 |
| 鋅，鋅 | 0.33毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 2.8% | 企業排放佔全球 2.9% | 3636 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 2.38 克 | 最多100г | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.485 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.657 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.353 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.624 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 1.091 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.859 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.32 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.471 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.118 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.572 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.551 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.719 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.231 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 2.3 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 1.23 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.596 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.566 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.099 克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 13毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 2.311 克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油膩 | 0.123 克 | ~ | |||
| 6-0尼龍 | 0.027 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.031 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.07 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.061 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.401 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 1.159 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.438 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 1.036 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 6.2% | 企業排放佔全球 6.4% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.137 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.899 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.124 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 1.1% | |
| 18：2亞油酸 | 0.088 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.037 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.037 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 4.2% | |
| ω-6脂肪酸 | 0.088 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 1.9% | 2% |
能量值為97 kcal。
- 4盎司= 113克（109.6 kCal）
- 杯子（未包裝）= 226克（219.2 kCal）
潮濕的干酪3,85％的脂肪，帶有水果 富含維生素和礦物質，例如：維生素B12 – 17,7％，磷– 14,1％，硒– 14％
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
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