營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 81千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 5.9% | 2079 克 |
| 蛋白質 | 10.45 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 13.8% | 企業排放佔全球 17% | 727 克 |
| 脂肪 | 2.27 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 4.1% | 企業排放佔全球 5.1% | 2467 克 |
| 碳水化合物 | 4.76 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 2.2% | 企業排放佔全球 2.7% | 4601 克 |
| 水 | 81.24 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 3.6% | 企業排放佔全球 4.4% | 2798 克 |
| 灰色 | 1.27 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 68μg | 900μg | 企業排放佔全球 7.6% | 企業排放佔全球 9.4% | 1324 克 |
| 視黃醇 | 0.068毫克 | ~ | |||
| β-胡蘿蔔素 | 0.006毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 0.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 83333 克 |
| 維生素B1，硫胺素 | 0.02毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 1.3% | 企業排放佔全球 1.6% | 7500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.251毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 13.9% | 企業排放佔全球 17.2% | 717 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 16.3毫克 | 500毫克 | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 4.1% | 3067 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.524毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 10.5% | 企業排放佔全球 13% | 954 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.057毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 2.9% | 企業排放佔全球 3.6% | 3509 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 8μg | 400μg | 2% | 企業排放佔全球 2.5% | 5000 克 |
| 維生素B12，鈷胺素 | 0.47μg | 3μg | 企業排放佔全球 15.7% | 企業排放佔全球 19.4% | 638 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.08毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.6% | 18750 克 |
| 維生素PP，無 | 0.103毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 0.5% | 企業排放佔全球 0.6% | 19417 克 |
| 甜菜鹼 | 0.6毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 125毫克 | 2500毫克 | 5% | 企業排放佔全球 6.2% | 2000 克 |
| 鈣，鈣 | 111毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 11.1% | 企業排放佔全球 13.7% | 901 克 |
| 鎂，鎂 | 9毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 2.3% | 企業排放佔全球 2.8% | 4444 克 |
| 鈉鈉 | 308毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 23.7% | 企業排放佔全球 29.3% | 422 克 |
| 硫S | 104.5毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 10.5% | 企業排放佔全球 13% | 957 克 |
| 磷P | 150毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 18.8% | 企業排放佔全球 23.2% | 533 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.13毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.9% | 13846 克 |
| 錳，錳 | 0.015毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 1% | 13333 克 |
| 銅，銅 | 33μg | 1000μg | 企業排放佔全球 3.3% | 企業排放佔全球 4.1% | 3030 克 |
| 硒 | 11.9μg | 55μg | 企業排放佔全球 21.6% | 企業排放佔全球 26.7% | 462 克 |
| 鋅，鋅 | 0.51毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 4.3% | 企業排放佔全球 5.3% | 2353 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 單醣和二糖（糖） | 4 克 | 最多100г | |||
| 半乳糖 | 0.12 克 | ~ | |||
| 乳糖 | 3.87 克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.467 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.703 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.306 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.556 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 1.049 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.878 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.253 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.47 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.138 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.543 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.409 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.963 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.209 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 2.446 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 1.155 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.601 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.568 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.062 克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 12毫克 | 最大300毫克 | |||
| 脂肪酸 | |||||
| 變性 | 0.067 克 | 最多1.9г | |||
| 單不飽和反式脂肪 | 0.054 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 1.235 克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油膩 | 0.04 克 | ~ | |||
| 6-0尼龍 | 0.034 克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.027 克 | ~ | |||
| 10：0隨想 | 0.06 克 | ~ | |||
| 12：0月桂 | 0.061 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.199 克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.021 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 0.561 克 | ~ | |||
| 17：0人造黃油 | 0.01 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.218 克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.003 克 | ~ | |||
| 22：0遺傳 | 0.001 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 0.516 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 3.8% | |
| 14：1肉荳蔻 | 0.02 克 | ~ | |||
| 16：1棕櫚油 | 0.03 克 | ~ | |||
| 16：1順 | 0.025 克 | ~ | |||
| 16：1反 | 0.005 克 | ~ | |||
| 17：1十七碳烯 | 0.004 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.46 克 | ~ | |||
| 18：1順 | 0.41 克 | ~ | |||
| 18：1反 | 0.05 克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.003 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 0.083 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 0.7% | 企業排放佔全球 0.9% | |
| 18：2亞油酸 | 0.07 克 | ~ | |||
| 18：2反式異構體，不確定 | 0.013 克 | ~ | |||
| 18：2 Omega-6，順式，順式 | 0.047 克 | ~ | |||
| 18：2共軛亞油酸 | 0.009 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.007 克 | ~ | |||
| 18：3歐米茄3，亞麻酸 | 0.007 克 | ~ | |||
| 20：3二十碳三烯 | 0.002 克 | ~ | |||
| 20：3歐米茄6 | 0.002 克 | ~ | |||
| 20：4花生四烯 | 0.003 克 | ~ | |||
| 20：5種二十碳五烯（EPA），Omega-3 | 0.001 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.009 克 | 從0.9 3.7 | 1% | 企業排放佔全球 1.2% | |
| 22：5次二十碳五烯（DPC），Omega-3 | 0.001 克 | ~ | |||
| ω-6脂肪酸 | 0.052 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 1.4% |
能量值為81 kcal。
- 4盎司= 113克（91.5 kCal）
- 杯子（未包裝）= 226克（183.1 kCal）
潮濕的干酪2％脂肪 富含維生素和礦物質，例如：維生素B2 – 13,9％，維生素B12 – 15,7％，鈣– 11,1％，磷– 18,8％，硒– 21,6％
- 維生素B2 參與氧化還原反應，增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚，粘膜，光線和暮光視力受損。
- 維生素B12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素，並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血，白細胞減少症，血小板減少症。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分，充當神經系統的調節器，參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱，骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏，增加骨質疏鬆症的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素，具有免疫調節作用，參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病（關節，脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎），Keshan病（地方性心肌病），遺傳性血栓形成。
標籤： 卡路里含量 81 kcal, 化學成分, 營養價值, 維生素, 礦物質, 有什麼用處 乾酪濕 2% 脂肪, 卡路里, 營養素, 有用特性 乾酪濕 2% 脂肪