營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
熱量值 | 428千卡 | 1684千卡 | 25.4% | 5.9% | 393 克 |
蛋白質 | 14.29 克 | 76 克 | 18.8% | 4.4% | 532 克 |
脂肪 | 9.52 克 | 56 克 | 17% | 4% | 588 克 |
碳水化合物 | 71.11 克 | 219 克 | 32.5% | 7.6% | 308 克 |
消化纖維 | 0.1 克 | 20 克 | 0.5% | 0.1% | 20000 克 |
水 | 2 克 | 2273 克 | 0.1% | 113650 克 | |
灰色 | 2.98 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素A,稀土 | 63μg | 900μg | 7% | 1.6% | 1429 克 |
視黃醇 | 0.062毫克 | ~ | |||
β-胡蘿蔔素 | 0.011毫克 | 5毫克 | 0.2% | 45455 克 | |
葉黃素+玉米黃質 | 7μg | ~ | |||
維生素B1,硫胺素 | 0.505毫克 | 1.5毫克 | 33.7% | 7.9% | 297 克 |
維生素B2,核黃素 | 0.92毫克 | 1.8毫克 | 51.1% | 11.9% | 196 克 |
維生素B4,膽鹼 | 58.7毫克 | 500毫克 | 11.7% | 2.7% | 852 克 |
維生素B5,泛酸 | 0.624毫克 | 5毫克 | 12.5% | 2.9% | 801 克 |
維生素B6,吡ido醇 | 0.41毫克 | 2毫克 | 20.5% | 4.8% | 488 克 |
維生素B9,葉酸 | 46μg | 400μg | 11.5% | 2.7% | 870 克 |
維生素B12,鈷胺素 | 0.8μg | 3μg | 26.7% | 6.2% | 375 克 |
維生素C,抗壞血酸 | 2.9毫克 | 90毫克 | 3.2% | 0.7% | 3103 克 |
維生素E,α-生育酚,TE | 0.36毫克 | 15毫克 | 2.4% | 0.6% | 4167 克 |
維生素K,葉醌 | 5.4μg | 120μg | 4.5% | 1.1% | 2222 克 |
維生素PP,無 | 5.246毫克 | 20毫克 | 26.2% | 6.1% | 381 克 |
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 758毫克 | 2500毫克 | 30.3% | 7.1% | 330 克 |
鈣,鈣 | 298毫克 | 1000毫克 | 29.8% | 7% | 336 克 |
鎂,鎂 | 93毫克 | 400毫克 | 23.3% | 5.4% | 430 克 |
鈉鈉 | 405毫克 | 1300毫克 | 31.2% | 7.3% | 321 克 |
硫S | 142.9毫克 | 1000毫克 | 14.3% | 3.3% | 700 克 |
磷P | 358毫克 | 800毫克 | 44.8% | 10.5% | 223 克 |
微量元素 | |||||
鐵,鐵 | 0.7毫克 | 18毫克 | 3.9% | 0.9% | 2571 克 |
錳,錳 | 0.237毫克 | 2毫克 | 11.9% | 2.8% | 844 克 |
銅,銅 | 200μg | 1000μg | 20% | 4.7% | 500 克 |
硒 | 16.4μg | 55μg | 29.8% | 7% | 335 克 |
鋅,鋅 | 0.99毫克 | 12毫克 | 8.3% | 1.9% | 1212 克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
單醣和二糖(糖) | 47.62 克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
膽固醇 | 24毫克 | 最大300毫克 | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 4.762 克 | 最多18.7г | |||
4:0油膩 | 0.22 克 | ~ | |||
6-0尼龍 | 0.061 克 | ~ | |||
8:0辛酸 | 0.068 克 | ~ | |||
10:0隨想 | 0.151 克 | ~ | |||
12:0月桂 | 0.156 克 | ~ | |||
14:0神秘主義 | 0.719 克 | ~ | |||
16:0棕櫚 | 2.343 克 | ~ | |||
18:0硬脂精 | 0.799 克 | ~ | |||
單不飽和脂肪酸 | 2.157 克 | 最小16.8г | 12.8% | 3% | |
16:1棕櫚油 | 0.29 克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 1.741 克 | ~ | |||
多不飽和脂肪酸 | 1.429 克 | 從11.2 20.6 | 12.8% | 3% | |
18:2亞油酸 | 1.254 克 | ~ | |||
18:3亞麻酸 | 0.174 克 | ~ | |||
ω-3脂肪酸 | 0.174 克 | 從0.9 3.7 | 19.3% | 4.5% | |
ω-6脂肪酸 | 1.254 克 | 從4.7 16.8 | 26.7% | 6.2% |
能量值為428 kcal。
- 份(3堆茶匙或1信封)= 21гр(89.9кКал)
天然麥芽飲料的混合物 富含維生素和礦物質,例如:維生素B1 – 33,7%,維生素B2 – 51,1%,膽鹼– 11,7%,維生素B5 – 12,5%,維生素B6 – 20,5%,維生素B9 – 11,5%,維生素B12 – 26,7%,維生素PP – 26,2%,鉀– 30,3%,鈣– 29,8%,鎂– 23,3%,磷– 44,8%,錳– 11,9%,銅– 20%,硒– 29,8%
- 維生素V1 是碳水化合物和能量代謝最重要的酶的一部分,可為人體提供能量和可塑性物質,以及支鏈氨基酸的代謝。 缺乏這種維生素會導致神經,消化系統和心血管系統的嚴重疾病。
- 維生素V2 參與氧化還原反應,增強視覺分析儀的色彩靈敏度和暗適應。 維生素B2攝入不足會導致皮膚,粘膜,光線和暮光視力受損。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分,在肝臟中磷脂的合成和代謝中發揮作用,是游離甲基的來源,充當促脂因子。
- 維生素V5 參與蛋白質,脂肪,碳水化合物的代謝,膽固醇的代謝,一些激素,血紅蛋白的合成,促進腸道中氨基酸和醣類的吸收,支持腎上腺皮質的功能。 缺乏泛酸會導致皮膚和粘膜受損。
- 維生素V6 參與中樞神經系統免疫應答,抑制和興奮過程的維持,氨基酸的轉換,色氨酸,脂質和核酸的代謝,有助於紅細胞的正常形成,維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降,皮膚狀況惡化,高半胱氨酸血症,貧血。
- 維生素V9 作為輔酶,它們參與核酸和氨基酸的代謝。 葉酸缺乏會導致核酸和蛋白質的合成受損,從而抑制細胞生長和分裂,尤其是在快速增殖的組織:骨髓,腸上皮等中。懷孕期間葉酸攝入不足是早產的原因之一,營養不良,先天性畸形和兒童發育障礙。 葉酸和高半胱氨酸水平與心血管疾病的風險之間存在密切關係。
- 維生素V12 在氨基酸的代謝和轉化中起重要作用。 葉酸和維生素B12是相互關聯的維生素,並參與血液形成。 缺乏維生素B12會導致部分或繼發性葉酸缺乏症以及貧血,白細胞減少症,血小板減少症。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚,胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子,參與水,酸和電解質平衡的調節,參與神經衝動,壓力調節的過程。
- 鈣 是我們骨骼的主要組成部分,充當神經系統的調節器,參與肌肉收縮。 鈣缺乏症會導致脊柱,骨盆骨骼和下肢的礦物質缺乏,增加骨質疏鬆症的風險。
- 鎂 參與能量代謝,蛋白質,核酸的合成,對膜具有穩定作用,是維持鈣,鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症,增加患高血壓,心髒病的風險。
- 磷 參與許多生理過程,包括能量代謝,調節酸鹼平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食,貧血,病。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成,是參與氨基酸,碳水化合物,兒茶酚胺代謝的酶的一部分; 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢,生殖系統紊亂,骨組織脆性增加,碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分,參與鐵代謝,刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙,結締組織發育異常的發展。
- 硒 –人體抗氧化防禦系統的重要元素,具有免疫調節作用,參與甲狀腺激素作用的調節。 缺乏會導致Kashin-Beck病(關節,脊柱和四肢多處畸形的骨關節炎),Keshan病(地方性心肌病),遺傳性血栓形成。
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2021-02-17