營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量(熱量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素和礦物質) 100克 可食用的部分。
養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100%正常 |
熱量值 | 841千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 49.9% | 企業排放佔全球 5.9% | 200 克 |
蛋白質 | 1.4 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 1.8% | 企業排放佔全球 0.2% | 5429 克 |
脂肪 | 92.8 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 165.7% | 企業排放佔全球 19.7% | 60 克 |
水 | 5.7 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 0.3% | 39877 克 | |
灰色 | 0.1 克 | ~ | |||
維生素 | |||||
維生素A,稀土 | 10μg | 900μg | 企業排放佔全球 1.1% | 企業排放佔全球 0.1% | 9000 克 |
視黃醇 | 0.01毫克 | ~ | |||
維生素E,α-生育酚,TE | 1.7毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 11.3% | 企業排放佔全球 1.3% | 882 克 |
維生素PP,無 | 0.3毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 1.5% | 企業排放佔全球 0.2% | 6667 克 |
菸酸 | 0.1毫克 | ~ | |||
宏量營養素 | |||||
鉀鉀 | 14毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.1% | 17857 克 |
鈣,鈣 | 2毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 50000 克 | |
鈉鈉 | 21毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 0.2% | 6190 克 |
磷P | 13毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 0.2% | 6154 克 |
氯,氯 | 4毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 0.2% | 57500 克 | |
微量元素 | |||||
鐵,鐵 | 0.1毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 0.6% | 企業排放佔全球 0.1% | 18000 克 |
碘我 | 9.7μg | 150μg | 企業排放佔全球 6.5% | 企業排放佔全球 0.8% | 1546 克 |
銅,銅 | 10μg | 1000μg | 1% | 企業排放佔全球 0.1% | 10000 克 |
甾醇 | |||||
膽固醇 | 90毫克 | 最大300毫克 | |||
飽和脂肪酸 | |||||
飽和脂肪酸 | 41.2 克 | 最多18.7г | |||
多不飽和脂肪酸 | 9.7 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 86.6% | 企業排放佔全球 10.3% |
能量值為841 kcal。
豬油(豬油,無皮) 富含維生素和礦物質,例如:維生素E – 11,3%
- 維生素E 具有抗氧化特性,是性腺,心肌功能所必需的,是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時,會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
產品食譜 豬油(豬油,去皮)
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能量值或卡路里含量 是人體在消化過程中從食物中釋放出的能量。 產品的能量值以千卡路里(kcal)或千焦耳(kJ)每100克為單位。 產品。 用於測量食物能量值的千卡也被稱為“食物卡路里”,因此在以(千)卡路里指定卡路里時,通常會省略公斤前綴。 您可以查看俄羅斯產品的詳細能源表。
營養價值 –產品中碳水化合物,脂肪和蛋白質的含量。
食品的營養價值 –食品的一組特性,在這些特性的存在下,人們滿足了必需物質和能量的生理需求。
維生素,是人類和大多數脊椎動物飲食中少量需要的有機物質。 維生素通常由植物而非動物合成。 人類每天對維生素的需求僅為幾毫克或幾微克。 與無機物質不同,維生素會被強烈加熱而破壞。 在烹飪或食品加工過程中,許多維生素不穩定且“丟失”。