營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 熱量值 | 902千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 53.6% | 企業排放佔全球 5.9% | 187 克 |
| 脂肪 | 100 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 178.6% | 企業排放佔全球 19.8% | 56 克 |
| 維生素 | |||||
| 維生素D，鈣化醇 | 8.3μg | 10μg | 企業排放佔全球 83% | 企業排放佔全球 9.2% | 120 克 |
| 甾醇 | |||||
| 膽固醇 | 710毫克 | 最大300毫克 | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 29.892 克 | 最多18.7г | |||
| 12：0月桂 | 0.103 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 6.525 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 16.646 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 3.887 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 33.841 克 | 最小16.8г | 企業排放佔全球 201.4% | 企業排放佔全球 22.3% | |
| 16：1棕櫚油 | 7.514 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 14.752 克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 5.986 克 | ~ | |||
| 22：1 Erucova（omega-9） | 5.589 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 31.867 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 154.7% | 企業排放佔全球 17.2% | |
| 18：2亞油酸 | 2.014 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 1.327 克 | ~ | |||
| 18：4個Styoride Omega-3 | 3.025 克 | ~ | |||
| 20：4花生四烯 | 1.756 克 | ~ | |||
| 20：5種二十碳五烯（EPA），Omega-3 | 10.137 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 27.118 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 732.9% | 企業排放佔全球 81.3% | |
| 22：5次二十碳五烯（DPC），Omega-3 | 1.973 克 | ~ | |||
| 22：六十二碳六烯酸（DHA），Omega-6 | 10.656 克 | ~ | |||
| ω-6脂肪酸 | 3.77 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 80.2% | 企業排放佔全球 8.9% |
能量值為902 kcal。
- 杯子= 218克（1966.4 kCal）
- 湯匙= 13.6克（122.7 kCal）
- 茶匙= 4.5克（40.6 kCal）
魚油，沙丁魚 富含維生素和礦物質，例如：維生素D – 83％
- 維生素D 維持鈣和磷的穩態，進行骨骼礦化過程。 維生素D的缺乏會導致骨骼中鈣和磷的代謝受損，骨骼組織的脫礦質增加，從而導致骨質疏鬆症的風險增加。
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