懷孕期間的蘑菇
孕婦用新鮮的優質蘑菇來多樣化飲食將非常有用。 它們甚至會吸引口味偏好發生變化的挑剔女性。 蘑菇作為一種食品經常與蔬菜進行比較，但僅限於與熱量相似的蔬菜。 它們也被稱為森林肉，因為蘑菇的化學成分非常接近動物產品。 蘑菇富含含氮物質，尤其是蛋白質。 它們的蛋白質含量遠高於許多蔬菜，幹牛肝菌比肉類高得多。 而且，如您所知，蛋白質包含所有最重要的氨基酸：
- 皂甙
- 酪氨酸
- 精氨酸
- 亮氨酸
它們很好，因為它們比肉類產品需要更少的消化液來分解它們。
蘑菇含有脂肪物質，如卵磷脂，它也存在於肉類中。 它們幾乎被完全吸收，只剩下 5%。 蘑菇含有糖原，這是動物獨有的。 它們含有的碳水化合物比蔬菜少，但蘑菇消化得很好。
蘑菇含有豐富的維生素B、B2、PP和少量的A和C。它們含有大量的菸酸。 苔蘚蘑菇特別豐富。 菸酸對孕婦有用。
蘑菇富含磷和鉀。 順便說一句，它們所含的磷是蔬菜的三倍。 它們還含有錳、鋅、銅等微量元素，這些都是人體所必需的。 就鋅含量而言，蘑菇在植物中居首位。
它們含有芳香和萃取元素，可以改善它們的味道，並增強胃液的分泌。 蘑菇湯對消化過程的刺激作用優於蔬菜湯，也不遜色於肉湯。
重要的是準媽媽，採蘑菇，休息放鬆，不要專門從事體育鍛煉。 這將使婦女和未來的孩子都受益。 在森林中散步並呼吸新鮮空氣非常有用，它可以分散各種負面時刻。 重要的是要記住，出於安全原因，孕婦不應獨自在森林中行走。