Khachapuri有4種類型，每種類型都建立在格魯吉亞的特定地區，並且與其他類型有所區別。
因此， 伊默留利，這些是裡面有奶酪的圓形蛋糕。 由著名食譜烹製的 Imeruli 可以在鍋中煎炸。
麥格利利 或Megrelian khachapuri也裝滿了奶酪，只是與Imeruli不同，奶酪的成分要多得多，它不在裡面，而是在玉米餅上。
外觀上最引人注目的也許是Adjarian khachapuri（阿加魯裡）。 他們準備麵團，奶酪是在顆粒的中間。 這些蛋糕的有趣形狀看起來像小船，這個小球小心地在兩側閉合。 Adjaruli必須在烤箱中烘烤幾分鐘直到煮熟。 之後，他們在裡面放了一個雞蛋。
但在 戈澤利 – Gurian khachapuri – 你也用雞蛋，不是生的而是煮熟的。 在蛋糕和奶酪中，他們把煮熟的雞蛋切成兩半或一截。 烹飪帶有奶酪的玉米餅時，將其對折並捲成一種百吉餅。
在下面的視頻中，有關khachapuri的更多信息：
Khachapuri（格魯吉亞奶酪麵包）-食物的願望
