奧胡斯大學的科學家研究了咖啡對嗅覺和味覺的影響。 他們發現這種飲料具有影響味覺的能力。 所以如果你用一杯咖啡來吃甜食，它看起來會更甜。
他們的研究涉及156位受試者，他們測試了喝咖啡前後的嗅覺和味覺。 在實驗過程中，很明顯，咖啡的氣味不會受到影響，但會影響味道–是的。
參加這項研究的奧爾胡斯大學亞歷山大·維克·菲爾德斯塔德（Alexander Vik Fieldstad）副教授說：“喝咖啡的人對甜食越來越敏感，對苦味也越來越不敏感。”
有趣的是，研究人員對不含咖啡因的咖啡進行了重新測試，結果是相同的。 因此，放大作用不屬於該物質。 根據Fjeldstad的說法，這些結果可以更好地理解人類的味覺。
在以下視頻中，有關咖啡如何影響大腦的更多信息：
你的大腦在咖啡上
