這種藥草有辛辣的芥末味和堅果味。 芝麻菜能夠為任何菜餚賦予獨特的風味，而且非常有幫助，因此必須將其包含在您的日常菜單中。
芝麻菜將於五月上市，但許多人已經學會了在窗台上種植它–它美觀，方便且有用。
有用的屬性
芝麻菜含有生物鹼、黃酮類、維生素K、C、b、A。它富含碘、鐵、鉀、鈣、鎂。 然而它含有蘋果酸、檸檬酸、芥子油、類固醇。
芝麻菜對胃潰瘍或胃炎患者有益，因為它可以增強胃壁。
維生素 K 有助於傷口癒合，因為它可以改善血液凝固。
芝麻菜是一種極好的飲食產品，它可以改善新陳代謝，特別適合打算減掉幾磅體重的人，因為它具有飽腹感。
這種草藥是預防缺乏症的極好藥物。 而且它可以降低血液中的膽固醇。
油芝麻菜也是一種有價值的產品，除了它在烹飪中被廣泛使用外，它還被應用於美容領域。 例如，帶有芝麻菜油的面膜可增強頭髮，防止脫髮。
如何選擇芝麻菜
購買芝麻菜時，重要的是選擇不捲曲的葉子，它們應該是脆的，新鮮的和均勻的顏色。 葉大小在芝麻菜的味道中起重要作用。 葉越小，芝麻菜就越苦。
在哪裡添加
使用新鮮的芝麻菜或添加沙拉。 它被添加到三明治，比薩餅和調味醬中。 非常適合搭配肉類和麵食。
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