根據定義，貧血是缺鐵或身體對這種礦物質的吸收不良。 貧血似乎比男性更能影響女性，尤其是青春期少女和絕經後女性。 當他們出現貧血時，通常是由於飲食不均衡和必需營養素缺乏所致。

重要的是要知道濃茶和咖啡會干擾鐵的正常吸收，因為它們含有單寧。 這就是為什麼通常建議在飯後兩小時飲用這些飲料。