蜂蜜蘑菇是令人驚嘆的秋季蘑菇，在大家庭中生長，對人體非常有益。 它們含有可以替代肉類和魚類等食物的維生素和營養物質。 此外，可以用秋菇製作各種自製的過冬準備。 它們被醃製、油炸、乾燥、冷凍和醃製。
醃製秋菇被許多人認為是最美味、最香的一道菜。 因此，本文將重點介紹這個過程。
每位女主人在熟悉了建議的食譜後，都會知道如何在冬天正確醃製秋季蘑菇。 從基本版本開始，您可以添加自己的香料和香料。
蜂蜜蘑菇比其他蘑菇有其優勢：它們不需要長時間浸泡和徹底清潔。 將它們放入冷水中並簡單地將它們從碎屑和沙子中沖洗乾淨就足夠了。 蘑菇的腿雖然很硬，但還是可以吃的。 它們可以全部或切成兩半，然後乾燥，用作湯或蘑菇醬的調味品。
值得一提的是，在醃製秋菇的食譜中，不建議一次加入所有已知的香料和香料。 即使您決定使用不尋常的東西，也不要過度使用，以免壓倒蘑菇本身的味道。 醃製蘑菇有兩種方法：冷的和熱的。 第一種是單獨煮蘑菇，然後在醃料中煮。 第二種選擇是子實體在醃料中立即煮沸。
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如何用大蒜醃製秋菇
如何正確用大蒜醃製秋菇，讓親人欣賞收穫的最終成果？
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- 3公斤銅；
- 1升水；
- 2,5 藝術。 升。 糖;
- 1,5 藝術。 l 鹽類；
- 70 毫升 9% 醋；
- 15瓣大蒜；
- 康乃馨2芽;
- 3月桂葉。
- 從森林碎片中清除蘑菇，切掉大部分莖並用大量水沖洗，例如在桶中。
- 將蘑菇放入一鍋沸水中，中火煮20-30分鐘，不斷撇去表面的泡沫。
- 瀝乾水，讓蘑菇瀝乾，然後將它們浸入沸騰的醃料中。
- 準備醃料：將鹽和糖放入熱水中，攪拌並加入所有其他香料和香料，包括醋。
- 將醃料中的蘑菇用小火煮 20 分鐘，然後裝入消毒過的罐子中，將醃料倒在最上面。
- 蓋上緊塑料蓋，蓋上舊毯子，直到完全冷卻。
- 將蘑菇放入冰箱或存放在地下室。
如何用洋蔥煮醃製秋菇過冬
在冬天烹製的醃製秋菇加上洋蔥是節日盛宴的絕佳小吃選擇。 洋蔥會給工件帶來獨特的味道和香氣。
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- 2公斤銅；
- 500 克洋蔥；
- 1升水；
- 1,5 藝術。 升。 糖;
- 1 藝術。 l 鹽類；
- 50 毫升 9% 醋；
- 3片月桂葉；
- 7個黑胡椒。
根據分步說明，如何在冬天煮醃製秋菇？
- 去皮蘑菇，其中大部分腿被切斷，放入一桶水中並用沙子沖洗乾淨。
- 用漏勺轉移到一鍋水、鹽中，煮沸並瀝乾。
- 用冷水沖洗，將蘑菇放入沸水（1 升）中煮沸。
- 介紹所有的香料和香料，除了醋和洋蔥，煮5分鐘，小心倒入醋。
- 將醃料中的蘑菇再煮 10 分鐘，然後放入消毒過的罐子裡，在罐子的底部放上切成半圈的洋蔥。
- 倒入醃料，蓋上蓋子，放入熱水中殺菌。
- 用小火對容量為 0,5 升的罐子進行消毒，只需 30 分鐘。
- 蓋緊蓋子，用毯子隔熱，冷卻後取出到地下室。
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如何用辣根烹製秋季泡菜
用辣根烹製醃製秋菇，不需要特殊的技能和能力。
遵循一個簡單的分步食譜就足夠了，你會得到香脆可口的蘑菇。
- 2公斤銅；
- 2個小辣根；
- 1升水；
- 1,5 藝術。 升。 糖;
- 1 藝術。 l 鹽類；
- 7個豌豆甜椒;
- 80 毫升 9% 的食醋；
- 5-8片黑醋栗葉。
如何用辣根醃製秋菇過冬，你可以從一步一步的描述中學習。
- 蘑菇被清除污垢並在水中從沙子中洗滌。
- 將冷水倒入搪瓷鍋中，煮10分鐘。
- 把水倒掉，換上一個新的，加少許鹽和醋，從沸騰開始煮20分鐘，再把水倒掉。
- 放入濾鍋，讓蘑菇有時間完全排幹。
- 同時準備醃料：鹽，糖，所有香料在水中混合（辣根切成小塊），除了醋，煮沸，煮3-5分鐘。
- 稍微冷卻，然後倒入醋。
- 煮熟的蘑菇放在罐子裡，倒入醃料，用小火消毒 20 分鐘。
- 捲起，翻轉，用舊毯子隔熱，然後冷卻。
- 如需長期儲存，請在陰涼暗室中取出。
秋季芥末醃製蘑菇食譜
這個食譜讓您學習如何用芥末和黃油醃製秋季蘑菇，將幫助您為任何一天準備美味的小吃。 植物油會使蘑菇的味道更嫩，芥菜籽——辛辣。
- 3公斤銅；
- 1,5升水；
- 2,5 藝術。 升。 糖;
- 1,5 藝術。 l 鹽類；
- 150毫升精煉油；
- 1湯匙。 l. 芥菜籽;
- 4片月桂葉；
- 5-8個五香豆；
- 70 毫升 9% 的醋。
我們提供了食譜的分步描述，並附有一張展示如何醃製秋季蘑菇的照片：
如何用蜂蜜和丁香烹製醃製秋菇
用蜂蜜和丁香醃製秋季蘑菇的食譜是一個非常有趣和美味的小吃選擇。
蘑菇是酸甜的，帶有蜂蜜和丁香的香氣。 這樣的準備可以作為獨立的菜餚在餐桌上供應或添加到沙拉中。
- 3公斤銅；
- 1,5升水；
- 3湯匙。 l. 蜂蜜;
- 1 藝術。 升。 糖;
- 1,5 藝術。 l 鹽類；
- 7-9顆黑胡椒豌豆；
- 3湯匙。 l. 醋 9%;
- Xnumx 芽丁香；
- 2月桂葉。
如何用蜂蜜醃製秋季蘑菇，讓您的客人對小吃感到滿意？
- 我們將去皮的香菇洗淨，切成兩半，放入平底鍋中，加水煮沸 15 分鐘。
- 我們斜靠在篩子或濾鍋上，讓它瀝乾。
- 將糖和鹽倒入配方指示的水中，加入所有香料和香料，除了蜂蜜和醋。
- 讓它煮沸3-5分鐘，然後倒入醋和蜂蜜。
- 加入蘑菇，用小火燉15分鐘。
- 把蜂蜜蘑菇放在罐子裡，稍微壓一下，把過濾過的醃料倒在脖子上。
- 蓋上緊塑料蓋，倒置在毯子下冷卻。
- 我們將冷卻的罐頭連同工件一起取出到地下室。
如何用蒔蘿醃製秋季蘑菇：帶照片的食譜
這個冬天用蒔蘿醃製的秋季蘑菇食譜可以在幾個小時內吃完。 最好不要減少醋的量，以便酸洗進行。
- 1公斤銅；
- 40 毫升 6% 醋；
- 500毫升水；
- 1茶匙。 鹽類；
- 1,5茶匙撒哈拉沙漠；
- 4瓣大蒜;
- 4 把蒔蘿傘 / 或 1 把傘。 l. 種子；
- 6個黑胡椒。
如何按照分步說明烹製用蒔蘿醃製的秋季蘑菇？
- 我們把森林蘑菇上的泥土清理乾淨，剪掉了一半的腿。
- 我們用大量的水清洗，然後在搪瓷鍋中煮 25-30 分鐘。
- 瀝乾液體，將蘑菇放入濾鍋中，瀝乾。
- 我們準備醃料：讓水和所有的香料和香料一起沸騰。
- 醃料煮沸2-4分鐘後，關火併過濾。
- 我們將蘑菇分配在無菌和乾燥的罐子中，將熱醃料倒入最頂部。
- 我們用簡單的塑料蓋關閉並蓋上溫暖的毯子。
- 2小時後，我們將裝有零食的罐頭放在冰箱最底層的架子上，讓它們冷卻2-3小時，就可以吃了。