我們根本不會談論每個人都非常喜歡並且經常做飯的沙拉，而是談論法國沙拉醬，它在世界範圍內非常流行，用於調味沙拉並搭配肉類和魚類菜餚。 香醋醬有酸味，由植物油、酒醋、鹽和胡椒組成，並根據所供應的菜餚添加相應的辛辣香草。
要在家中製作經典的香醋醬，您需要：
- 3份特級初榨橄欖油；
- 1 份酒醋或檸檬（酸橙）汁
- 鹽和胡椒粉調味。
將所有成分放在一個小罐中，蓋上蓋子並搖晃，就像搖床一樣。
為經典增添風味，使用切碎的：歐芹、蒔蘿、綠色或沙拉洋蔥，一滴蜂蜜和一點第戎芥末也會大大裝飾醬汁的味道，你也可以加入搗碎的煮蛋黃。