我們承認，美味的糕點幾乎不可能對身材的苗條造成最小的傷害，同時獲得最大量的有用礦物質和維生素。 自製燕麥曲奇不僅口感極佳，還能溫和清潔腸道。 精緻、酥脆、真正的美味，可以快速製作，沒有問題。
燕麥曲奇以大中型燕麥片為宜，烹飪時間為5至15分鐘。 速溶穀類食品不太適合烘焙，儘管它們可以作為最後的手段。
為了獲得與購買的燕麥餅乾的最大相似性，可使用絞肉機或攪拌機將薄片預粉碎，以實現小麵包屑或 砂礫…實際上，從整個薄片（例如“大力士”）中，餅乾都更美味，而且質地更豐滿，但這只是味道的問題。
這種糕點中的優質黃油人造黃油並不比黃油差，有時甚至更好，因為它不會帶來沉重感，但脆脆的口感卻很充分。
傳統燕麥餅乾
材料：
- 燕麥片– 300克。
- 小麥粉– 200克。
- 糖– 120克
- 黃油– 100克。
- 雞蛋– 1個。
- 檸檬汁/醋– 1/2茶匙
- 蘇打水在刀尖上。
黃油，老化至室溫，與糖一起研磨至白色，再加入一個雞蛋，然後研磨均勻。 倒入乾成分（切成薄片）和蘇打水淬火，揉成麵團，結果變得很陡。 理想情況下，將其放置半小時，但如果沒有時間，則可以成型餅乾。 或捲起飽滿的香腸，切成小塊，然後放在塗有油脂的烤盤或烤紙上。 或者–用濕手滾動球，然後每壓一點，得到一個餅乾的形狀。 將其放入預熱至180度的烤箱中15分鐘。
無麵粉燕麥餅乾
材料：
- 燕麥片– 450克。
- 糖– 120克
- 黃油– 100克。
- 雞蛋– 1個。
- 肉桂粉– 2克。
- 香草糖– 2克。
- 檸檬汁/醋– 1/2茶匙
- 蘇打水在刀尖上。
如果需要，研磨薄片，但不是必需的。 用黃油研磨糖，加入雞蛋、蘇打水、香料和燕麥片。 充分攪拌，冷藏40分鐘。 用水潤濕雙手，將餅乾成型，放在烤盤上，彼此之間留出一小段距離。 在 20 度下烘烤 25-180 分鐘。
葡萄乾和種子燕麥餅乾
材料：
- 燕麥片– 400克。
- 小麥粉– 100克。
- 糖– 100克
- 香草糖– 20克。
- 黃油– 150克。
- 雞蛋– 1個。
- 葡萄乾– 50克
- 葵花籽– 50克。
- 烘烤麵團– 5克。
將沸騰的水倒在葡萄乾上，瀝乾水分，並在5分鐘後乾燥葡萄乾。 在烤箱中加熱燕麥片5分鐘。 在室溫下用兩種類型的糖研磨黃油，加入雞蛋，混合。 倒入薄片，種子，輕輕混合，然後將麵粉和發酵粉過篩。 將葡萄乾直接倒入麵粉中，攪拌並放入冰箱中40至50分鐘。 形成小球，輕輕壓碎，放在烤盤上，在它們之間留一個空間。 在預熱至180度的烤箱中烘烤20分鐘。
不含油的燕麥餅乾
材料：
- 燕麥片– 200克。
- 小麥粉– 20克。
- 蜂蜜– 50克
- 雞蛋– 2個。
- 蘇打水在刀尖上。
把燕麥磨碎。 用蜂蜜打雞蛋，加入蘇打水，小份加入薄片，每次都充分攪拌。 加入麵粉，用勺子蘸水，將麵團放在烤盤上，在 10 度的溫度下烘烤 15-185 分鐘。
燕麥餅乾是實現烹飪幻想的沃土。 您可以在麵團中加入乾果和任何堅果、芝麻和罌粟籽、可可粉和巧克力塊，用向日葵、巧克力或酸奶油甚至開菲爾代替黃油。 在餅乾熱的時候，撒上糖粉、肉桂粉或可可粉。 實驗！