研究老年婦女白內障發展的性質的研究結果令人興奮。 事實證明，食用維生素 C 含量高的食物可以顯著保護視力。
在實驗中參加了324套雙胞胎。 在過去的10年中，研究人員監控了他們的飲食和病程。 在食用維生素C含量高的食物的參與者中，白內障進展減少了多達33％。 維生素C影響了眼睛的天然水分，從而保護了他免受疾病的侵害。
抗壞血酸有很多：
- 橙子，
- 檸檬，
- 紅色和綠色的辣椒，
- 草莓，
- 西蘭花
- 土豆。
但維生素片無濟於事。 研究人員表示，他們沒有看到服用維生素片的人的風險顯著降低。 因此，維生素C必須以水果和蔬菜的形式攝入。
首席研究員，倫敦國王學院的克里斯·哈蒙德教授說：“飲食的簡單變化，例如增加水果和蔬菜的攝入量，這是健康飲食的一部分，可以幫助預防白內障。”
白內障是一種在460名女性的1000歲和260名男性的1000歲時發作的疾病。 它是影響視力的眼睛晶狀體混濁。
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