做飯前，將小麥用篩子沖洗乾淨，倒入平底鍋中，倒入開水（1杯麥片4杯水），浸泡4小時，甚至可以放入冰箱過夜。 瀝乾水，倒入新鮮的冷水，將鍋放在火上。 將小麥煮沸 2 小時。 同時，監控水位很重要——它應該在整個烹飪時間內覆蓋小麥。 烹飪結束前15分鐘，將小麥加鹽，瀝乾水分。
不用浸泡，將Artek小麥煮15-20分鐘。
如何煮碎小麥（Artek）
您將需要– 1杯穀物2-5杯水
1.請勿沖洗粉碎的小麥，倒入平底鍋中，倒入沸水（對於1杯穀物2-5杯水，具體取決於所需的小麥粥密度），將鍋著火。
2.在不斷攪拌下攪拌，煮碎的小麥15-20分鐘。
3.在烹飪結束前5分鐘，將小麥加入鹽。
4.煮熟後，將煮熟的小麥注入20分鐘。
如何煮去殼的小麥（Asurelik Bugday）
1.將去皮的小麥（Asurelik bugday）放入鍋中，倒入沸水，浸泡8-10個小時。
2.排乾水，倒入沸水，放火上煮1小時，煮粥2到3小時。
小麥烹飪事實
小麥烹飪技巧
–小麥是自動加工的，因此在烹飪之前必須徹底沖洗。
– 對於不同的菜餚，需要用不同的方法來煮小麥：例如抓飯或粥，您應該將小麥煮至穀物完全變軟，而沙拉則適合稍微硬一點的麥片。
–您可以在雜貨店和藥房以穀物和袋裝形式購買小麥。 可以像往常一樣將發芽小麥煮沸。
關於小麥
–小麥價格–從20盧布/千克起（截至2017年XNUMX月，莫斯科均價）。
– 小麥是穀物的基礎。 它用於製作麵粉、意大利面、粗麵粉、蒸粗麥粉、碾碎幹小麥。 源自小麥的穀物既健康又營養，而且易於烹飪：通常，它們不需要浸泡，也不會長時間烹飪。 然而，小麥是最有用的穀物，因此，建議使用它以獲得最大益處。
–要進行更改，可以在肉湯中將小麥煮沸。
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