鈣是我們身體所需的營養素，存在於許多植物性食物中。 什麼樣的產品可以為我們提供鈣質，同時又不會酸化身體，我們將在本文中討論。 時至今日，捲心菜是鈣的最佳來源之一。 這種蔬菜含有少量草酸鹽，導致吸收不良。 這是菠菜的一個很好的替代品，因為後者的草酸鹽含量很高（儘管鈣含量也很高）。 大約 8-10 個無花果乾含有相當於一杯牛奶的鈣。 此外，無花果是纖維、鐵和鉀的極好來源。 杏仁是鈣、鎂和纖維的另一個重要來源。 除了生吃堅果外，杏仁還可以以牛奶或黃油的形式食用。 胡桃南瓜在各個方面都是超級產品。 它富含纖維、維生素 A 和 84 毫克鈣（每日攝入量的 10%）。 一杯羽衣甘藍含有 94 毫克植物鈣，以及鎂、纖維、葉綠素、維生素 A、C 和鐵。 我們建議每天兩次在冰沙、燕麥片、沙拉或烘焙食品中加入一湯匙奇亞籽。
2022-11-11