在平底鍋中煮沸水，然後加入麵條， 煮1-2分鐘 取決於它的大小。 將蜘蛛網粉絲煮1分鐘。 將麵條放入濾鍋中，用水沖洗，倒入植物油並攪拌。 您可以在剛煮熟的麵條中加入奶酪和黃油，但在這種情況下，將其折疊在濾鍋中後無需沖洗。 把熱麵條放在盤子裡，配上磨碎的奶酪。
煮麵條有多容易
你需要——粉絲、水、鹽、油來調味
- 要獲得易碎的麵條，您需要：
- 煮沸水，並確保有大量的水–對於50克的細麵條，至少要半升的液體。
- 烹飪前用冷水沖洗細麵條。
- 烹飪時，加一點油，烹飪後，用水沖洗並加油調味。
- 煮一分鐘，然後嘗試，如果有點刺耳，則再煮一分鐘，即最多1分鐘。
在烹飪結束前1-2分鐘，將乾麵條加到湯中。
奶酪粉絲
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3,5-4大湯匙的麵條，一茶匙的黃油，100克的奶酪（通常是辛辣的和柔軟的，但您可以搭配其中的一種）。
用奶酪煮麵條
在麵條烹飪時，將奶酪磨碎。 將煮熟的粉絲放入漏勺中，瀝乾水分。 然後將細麵條放回仍熱的鍋中，加入黃油和奶酪，拌勻。 服務愉快，吃得很快：細麵條很快變涼。
麵條湯食譜
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雞柳 – 300 克、1 根胡蘿蔔、1 個中等大小的洋蔥、1 杯粉絲、香料和香草。
做麵條湯
將粉絲煮沸並沖洗乾淨。 將雞肉煮沸，從肉湯中取出，冷卻，切碎並放回肉湯中。 將磨碎的胡蘿蔔和切碎的洋蔥在葵花籽油中煎至金黃色，加入雞湯中。 用鹽和香料調味，再煮 15 分鐘。
美味的事實
粉條是早餐的理想選擇——最常見的一道菜——牛奶粉條，深受大人和孩子的歡迎，美味的麵條配奶酪甚至麵條砂鍋，經常在湯中加入麵條以增加飽腹感。 純粉條不常烹製——由於其微妙，即使是最優質的粉條也很難烹製，因此不會粘在一起，烹製後必須立即食用粉條。 麵條粘在一起，如果你只是把它煮到明天，肯定會發生。 這可能是與其他類型麵食最重要的區別。
如果你已經煮熟了粉絲並且它粘在一起，你可以通過製作砂鍋來輕鬆保存它。 麵條中加入雞蛋、牛奶和糖，攪拌均勻，放入烤箱10度180分鐘。
選擇時，要注意組合物中麵粉的指示。 名稱上的差異很小，但是細麵條是否像粥一樣取決於它。 如果說“優質硬質小麥粉”，那很好。 而且，如果一種成分的名稱中含有難以理解的添加物，例如“高級麵食用硬質小麥粉”，就會引起人們的懷疑。 全部為硬粒小麥，但這並不意味著屬於硬粒小麥品種。 目前還不清楚什麼是最高等級的麵粉或麵食？ 因為對各種粉絲的要求低於麵粉。 “可能會殘留雞蛋的痕跡”，並且組合物中包含的類似警告也應警告購買者。
檢查麵條的質量很容易：用沸水倒入少量麵條，蓋上蓋子靜置幾分鐘。 如果將細麵條僅用沸水浸泡一次即可完全煮熟，則這是低質量的細麵條，如方便麵（不要與經典麵條混淆）。 這樣的麵條可以放在砂鍋或牛奶麵條上，在湯裡會完全煮沸。 而且，如果細麵條保持緊實，並且只有一點柔韌性-這種細麵條質量極佳，並且裡面沒有雞蛋，那麼它就不會從湯中製成稀飯，您只需將其煮成小菜，再配上黃油和奶酪即可。