烹飪前，墨魚必須清洗乾淨，戴上手套，用水浸泡去色，然後在鹽水中煮15分鐘。 烹飪時，加入香料，然後用煮熟的墨魚製成沙拉或用黃油加熱。
如何煮墨魚
1.通過在室溫下保持幾個小時來解凍冷凍的墨魚。
2.清洗墨魚。
3.拆下書脊和內臟。
4.皮膚，如果需要烏賊作色拉，則去皮。
5.將墨魚浸入鹽水中，煮15分鐘。
6.烹飪時加入胡椒粉、香草、熏衣草、洋蔥頭。
7. 將墨魚與檸檬汁、醬油、橄欖油和香草一起食用。
水煮墨魚沙拉
產品
芝麻菜– 100克
新鮮或冷凍墨魚– 400克
鱷梨 – 1 塊
西紅柿– 2件
鵪鶉蛋 – 20 個
檸檬半個
橄欖油– 3湯匙
黑胡椒、香草和鹽調味
煮醃的墨魚沙拉
盤底放芝麻菜，然後是櫻桃番茄、煮熟的鵪鶉蛋、切碎的鱷梨、煮熟的墨魚，切成2-4塊。 用橄欖油、檸檬汁、鹽、胡椒和香料的混合物調味。
美味的事實
烏賊去皮
清潔烏賊時要戴手套，以免弄髒手。 要清潔整個墨魚，請切開軀幹，取出黑色小袋，然後取出所有內臟。 如果墨魚墨汁滲入菜中，則它並不可怕，因為它被用作天然染料。
魷魚或墨魚
墨魚是魷魚的近親，但在外觀，口味和烹飪方法上仍存在顯著差異。 墨魚比魷魚大，肉質濃密，因此需要更長的烹飪時間。
水煮墨魚零食
如果在烹飪過程中加入胡椒粉和lavrushka，然後倒入橄欖油，醬油並撒上藥草，煮的墨魚本身就是很棒的菜。