波蘭蘑菇煮多長時間？

將波蘭蘑菇煮沸10-15分鐘後再煮沸。

如何煮波蘭蘑菇

您將需要 – 拋光蘑菇、浸泡用水、烹飪用水、清潔刀、鹽

1.在蘑菇中，切掉莖下部的泥土部分，清除蘑菇，腿和帽上有蟲和變黑區域的碎屑，從舊蘑菇上切下儲存孢子的帽的下部海綿部分。蘑菇。

2.在冷的流水中清洗去皮的蘑菇。

3.將蘑菇放入碗中，倒入涼水將其完全覆蓋，放置10分鐘，以使蘑菇中的土壤和沙子沉澱在碗底部。

4.再用流水沖洗波蘭蘑菇。

5.將大蘑菇切成兩半。

6.將2-3升水倒入大鍋中，使蘑菇完全浸入水中，置於高溫下，直到煮沸為止。

7.將蘑菇浸入沸騰的鹽水中，中火保持10-15分鐘。

波蘭蘑菇蘑菇湯

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波蘭蘑菇– 300克

土豆– 2個塊莖

西紅柿– 2件

胡蘿蔔– 1片

蔥– 5箭

保加利亞胡椒– 1片

橄欖油– 30毫升

黑胡椒粉–半茶匙

鹽–半茶匙

如何用波蘭蘑菇做湯

1.要清潔波蘭蘑菇上的碎屑和土壤，請切掉腿的下部，去除發黑和發蟲的地方，然後用冷水清洗。

2.將波蘭蘑菇切成XNUMX英寸的立方體。

3.將土豆和胡蘿蔔洗淨，去皮並切碎，切成3厘米長，0,5厘米厚的立方體。

4.將2,5升冷水倒入鍋中，加入波蘭蘑菇，放在燃燒器上，用中火煮沸。

5.除去產生的泡沫，將土豆，鹽，胡椒粉放入同一鍋中，煮10分鐘。

6.將燈籠椒洗淨，去掉種子，去蒂，切成方厘米的寬度。

7. 平底鍋中倒入油，中火，加熱。

8.將胡蘿蔔和甜椒在油中炒5分鐘。

9.用開水將西紅柿倒入2分鐘，從開水中取出，除去皮膚，切成兩厘米厚的正方形。

10. 將西紅柿和蔬菜一起放入平底鍋中，煎5分鐘至水分蒸發。

11.將炒的胡蘿蔔，甜椒，西紅柿加入鍋中，放入蘑菇和土豆，煮10至15分鐘。

12.洗淨並剁碎蔥。

13.將湯倒入碗中，加入酸奶油，撒上蔥花。

美味的事實

–波蘭蘑菇 在成長 在針葉林中，少見於落葉林中。 通常在成熟的松樹，雲杉，橡樹，山毛櫸的樹幹的基部上生長在樹樁和苔蘚上。 熱愛乾旱，因此在落葉林中幾乎從未發現過。 在俄羅斯，波蘭蘑菇廣泛分佈於歐洲部分，西伯利亞，遠東和北高加索地區。

–在不同的地方，波蘭蘑菇有不同的地方 標題……在普通百姓中，它被稱為“潘斯基蘑菇”，“栗子飛輪”和“棕色蘑菇”。

- 聚會季節 波蘭蘑菇–從六月到十一月。

–波蘭蘑菇有棕色 一頂帽子 直徑不超過15厘米，在潮濕天氣下會發粘。 蓋子的底部是黃白色的，多孔的。 蘑菇的腿呈淺棕色或黃色調，高12厘米，厚1-4厘米。 它可以是圓柱形的，從下面變窄或腫脹。 果肉顏色堅硬，白色或微黃色。

–代替切面的波蘭蘑菇蓋 變成藍色 –這是其獨特的功能，不會以任何方式影響蘑菇的味道和質量。 如果您對收集的是白色或波蘭蘑菇有疑問，幾分鐘後，波蘭蘑菇會變成藍色。

–波蘭蘑菇 豐富 精油、糖、礦物質。 在蛋白質含量方面，它可以代替飲食中的肉類。

–新鮮的波蘭蘑菇有令人愉快的蘑菇 氣味，水煮蘑菇味道溫和，根據其味道屬於2類中的4類（作為比較，牛肝菌屬於1類，而ryadovka是4類。

–波蘭蘑菇更好 處理 收集後立即使用。 為此，需要將它們放在表面上一層，清除雜物，污垢，從每個蘑菇上切下腿的下半部分，然後切下蠕蟲狀區域。 在舊蘑菇中，您需要切掉蓋子的海綿部分。 將蘑菇倒入冷水中10分鐘，以使泥土遠離蘑菇，徹底沖洗乾淨。 如果蘑菇很舊並且有蘑菇發蟲的危險，建議將蘑菇浸泡在鹽水中。

–新鮮的波蘭蘑菇 保持 在蔬菜室的冰箱中放置不超過12個小時，將煮沸的波蘭蘑菇放在蓋有蓋的蘑菇肉湯中存放3-4天。

- 卡路里值 波蘭蘑菇– 19大卡/ 100克。