清理麋鹿肺部可能的病變，將容易的病變煮2小時。 用高壓鍋煮麋鹿肺1小時。 煮沸的肺對於切碎的肉丸或香腸很有用。
如何煮麋鹿肺
1.徹底沖洗麋鹿的肺，切成小塊。
2.仔細檢查切割表面，去除深色和過軟的區域。
3. 將肺片放入平底鍋中，加水蓋上鍋蓋，加鹽。
4.在蓋子下用小火煮淡駝鹿2小時。
5.排幹湯汁，晾乾並放在烤或肉末上。
如何使駝鹿肺烤
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麋肺– 500克
植物油– 1/5杯
洋蔥– 2頭
胡蘿蔔– 2件
甜椒– 2片
鹽和胡椒
如何製作烤肺
1.在鹽水中煮麋鹿肺。
2.冷卻肺部，切成小塊。
3. 平底鍋熱油，放入煮好的肺，大火炸至金黃色5分鐘，不斷攪拌。
4. 將火調至中火，洋蔥去皮切碎，放入煎鍋。
5.炸洋蔥時，將胡蘿蔔去皮切成大塊。
6.將胡蘿蔔加到煎鍋中，並在中火和常規攪拌下煎7分鐘。
7.將甜椒從種子和莖上去皮，切成正方形，然後放入煎鍋。
8.倒入1杯水，一起煮20分鐘。