真正的天然產品應該“活多久”

越來越多的人開始關心他們吃什麼。 或許“你就是你所吃的”這個假設從未如此流行。

天然產品更令人滿意，更美味。 我們的身體更好地吸收它們，它們含有更多的礦物質和維生素。 此外，在他們的幫助下，更容易保持身體的最佳體重。

如今，商店中標有“天然”和“有機”標籤的產品已成為熱門話題。 但是它們是否總是與聲明的價值和標籤上的銘文相對應？ 詢問我們的專家。

伏爾加格勒國立醫科大學一般衛生和生態系主任。

“當我們在超市選擇產品時，我們傾向於信任製造商。 我們相信它們是由天然成分製成或在不使用“化學品”的情況下種植的。 不幸的是，不道德的公司經常利用我們的輕信。 他們在產品中添加不健康的添加劑，以延長產品的保質期、掩蓋劣質、降低生產成本、改善外觀或增加產品重量。 “

現在商店裡有很多假冒產品。 “假貨”當然不能中毒，但一個人不會得到他購買這種產品所獲得的營養。 而且從長遠來看，這樣的食物弊大於利。

關於質量標誌

天然產品不含添加劑或雜質。 這就是使它們的保質期最短的原因——即使在適當溫度的冰箱中也是如此。

天然乳製品的保質期不超過三到五天。

如果它們可以儲存更長的時間，那麼它們就沒有那麼多天然了。 在超市選購商品時，一定要注意成分——看小字，而不是只看包裝正面的大字。

奶油黃... 主要成分是乳脂。 如果成分中標明了蔬菜，則此類產品稱為塗抹醬。 製造商通常很狡猾，在添加棕櫚油時會標明“植物脂肪”。 黃油應該只含有巴氏殺菌奶油。 其他成分的存在意味著一件事：這是一種假油。.

保質期： 10 – 20 天。

酸奶油，發酵牛奶，餃子。 主要成分是奶油和酸麵團。

保質期： 72小時。

凝乳… 在研究凝乳的成分時，請特別注意蛋白質含量，因為它是該產品中最重要的成分。 優質白乾酪的蛋白質指數為 14-18%。

保質期： 36 – 72 小時。 熱處理：5天。

奶 由蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質組成。 如果標籤列出了各種添加劑、防腐劑和乳脂替代品，您應該得到警告。 如果聲明了你不了解的成分，那麼最好不要購買這樣的牛奶。

順便說一下，現在商店必須在價格標籤上寫下乳製品是否含有乳脂替代品。 縮寫 SZMZH 表示含有添加劑的產品。 BZMZh 談到“牛奶”的天然性。

保質期： 36小時。

肉類和香腸產品的保質期直接取決於包裝和冷卻條件。

真空包裝或特殊包裝的肉類產品保質期略長。 請注意，包裝必須密封：任何破洞都會顯著縮短保質期。

冰鮮肉 （豬肉、牛肉、羊肉）：48 小時。

碎肉：沒事：沒事。

湯套：12小時。

半成品，切碎（烤羊肉串、燉牛肉）或裹麵包屑：36小時。

煮熟的香腸，根據 GOST 的香腸： 72 小時。 相同的產品，但在真空和特殊外殼中：7 天。

哪裡是購買天然產品的最佳地點

現在許多城市都舉辦農產品交易會。 他們為客戶提供各種農民種植的產品。 最好在能保證自然和安全的地方購買生態商品。

和…

• 嘗試找到“您的”賣家。

• 購買時應注意產品的氣味和顏色。 在不使用“化學”的情況下在正確的條件下生長，該產品通常不會看起來非常有光澤。

• 請不要猶豫，索取該產品或該產品的合格證書或獸醫證書。 它的存在意味著它只包含天然成分。

• 肉類產品有證書，保證動物是用天然飼料餵養的，肉類不含殺蟲劑、硝酸鹽和重金屬。

有觀點認為，環保商品的成本比傳統食品高出20-50%。 但情況往往並非如此。 從農民那裡購買的一升牛奶甚至比商店裡的牛奶還便宜。 它會帶來更多的好處，因為大自然本身會照顧你。