莧菜籽浸泡3小時，煮沸後煮30-35分鐘。
莧菜的烹飪方法
你需要——莧菜、水
1. 仔細從雜物和可能的石頭中挑選出莧菜籽。
2. 將產品倒入碗中並用水覆蓋。
3.浸泡3小時。
4.在漏勺底部鋪上2層粗棉布，倒入莧菜。
5. 用冷水沖洗種子並瀝乾。
6. 將 3 杯水倒入平底鍋中，煮沸。
7. 當水沸騰時，加入 1 杯莧菜籽。 他們應該立即彈出。
8. 加入鹽 1 杯穀物和半茶匙鹽。
9. 蓋上鍋蓋，因為在烹飪過程中，莧菜會爆裂並冒芽。
10. 煮 35 分鐘。 成品穀物應沉到容器底部。
11. 每 5 分鐘混合一次鍋中的內容物。 為避免燙傷，請使用長柄勺。
美味的事實
- 莧菜 - it 一年生草本植物的通用名稱。 品種繁多，其中既有雜草，也有農作物。
- 姓名 植物從希臘語翻譯為“不朽的花”。 乾燥的植物可以保持形狀超過 4 個月。 在俄羅斯，它的其他名稱可能很熟悉：魷魚、貓尾巴、公雞的梳子。
– 在俄羅斯，莧菜 出現 在 1900 年代初期，立即被列為雜草。
– 在 XNUMX 世紀，選擇了莧菜花 徽章 家庭 Vespasiano Colonna，但只有在他去世後，由他的妻子 Julia Gonzaga 決定。
- 家園 莧菜屬南美洲。 從那裡，它前往印度，在那裡它開始擴展到整個亞洲和歐洲。 在俄羅斯，莧菜在克拉斯諾達爾邊疆區已經紮根，那裡種植了整片田地。
– 在烹飪中 可以使用 莧菜的葉子和種子。 該植物的葉子類似於菠菜，可以新鮮添加到沙拉中。 它們可以曬乾、醃製、醃製。 您可以用穀物和種子煮粥和其他熱菜。
– 莧菜產生食物和治療 莧菜 含有角鯊烯物質的油。 它被認為是一種具有抗腫瘤作用的強大癒合劑，是一種強大的免疫刺激劑，可以為人體細胞的癌變作用創造障礙。 由於其藥用特性，莧菜被聯合國生產委員會認定為“二十一世紀的文化”。
- 可以使用 不僅用於裝飾或食品用途，還可用作飼料作物。 穀物和種子適合飼養家禽，而葉子適合牛和豬。