如何以及在哪裡正確儲存甜椒？

儲存青椒的條件和方法取決於蔬菜是獨立種植的還是在商店購買的。 第二個選項存儲的少一點。 此外，辣椒可以在未成熟的情況下儲存，從而在很大程度上增加了時期。

在家裡儲存甜椒的細微差別:

• 您只能儲存沒有機械損壞、裂縫、腐爛跡像或感染疾病的甜椒；
• 在儲存期間，必須定期檢查甜椒（必須將帶有最輕微斑點或其他外觀變化的蔬菜與總質量分開）；
• 未成熟的辣椒不宜存放在冰箱中（在低溫的影響下，蔬菜會開始變質，不會發生成熟過程）；
• 成熟的甜椒不僅可以放在冰箱裡，還可以冷凍（大量蔬菜可以放在地下室）；
• 不建議將辣椒敞開存放在冰箱中（每種蔬菜都必須用紙包好，不包括與其他水果的接觸）；
• 如果在儲存過程中甜椒表面開始起皺，那麼其果肉中的汁液就會少得多（這種辣椒只適合作為罐頭、乾辣椒或作為第一道或第二道菜的附加成分食用）；
• 不同成熟度的青椒需謹慎存放（此類蔬菜只有在計劃加速其成熟時才能混合）；
• 在冰箱裡，青椒要放在專門的蔬菜隔間裡（如果青椒很多，最好選擇其他陰涼的地方存放）；
• 將甜椒裝入盒中時，也應採用紙包裝方法；
• 在涼爽的地方（地窖、地下室、儲藏室或陽台），辣椒可以長時間保持新鮮；
• 過度光照或暴露在陽光下，甜椒可能開始腐爛（首先，辣椒表面出現黑斑，逐漸變軟，變成腐爛區域）；
• 如果從辣椒中提取出核，蔬菜被切開或有機械損傷，則只能存放在冰箱中（如果您近期不打算吃這樣的辣椒，那麼最好將其冷凍在冰箱中）塑料袋）;
• 如果用塑料袋將甜椒存放在冰箱中，則必須先在其上打孔通風（保鮮膜更合適，它可以緊貼蔬菜表面並消除結露的形成）；
• 如果用少量植物油擦在甜椒表面，它會保持彈性和新鮮的時間更長（這種辣椒只能存放在冰箱中）；
• 將甜椒存放在盒子中時，最好在水果上撒上鋸末或沙子（紙也可以作為添加劑）；
• 切碎的甜椒在冰箱中存放不超過 6-7 天；
• 青椒可以曬乾（先從蔬菜中提取果核和種子，然後切成方塊或條狀，然後在大約40-50度的溫度下在烤箱中乾燥數小時）；
• 如果甜椒表面開始起皺，那麼就應該盡快食用（這種辣椒仍然可以冷凍或乾燥，但如果保持新鮮，它會很快開始腐爛）。

你可以儲存多少和在哪裡可以儲存甜椒

平均而言，成熟的甜椒的保質期為 5-6 個月。 這種情況下的主要條件是空氣濕度不超過90%，溫度不高於+2度。 溫度越高，保持新鮮度的甜椒就越少。

甜椒可以冷凍保存 6 個月以上。 這段時間過後，蔬菜的稠度會開始變化，解凍後可能會變得太軟。 在冰箱中，成熟的甜椒可以保存數週，但不超過 2-3 個月。

未成熟的甜椒只有在盡可能遠離光和熱源的情況下才能在室溫下儲存。 保質期可以從幾周到幾個月不等。 最好不要在室溫下儲存成熟的甜椒。 否則，它會迅速惡化或開始出現皺紋的皮膚結構。