一年中最冷的時候有所有的缺點——需要包裹起來，淹沒在雪堆中，還有在冰冬裡伸展的危險，這些都有明顯的優勢。 在後者中 - 無盡的寒假系列，據伊琳娜·麥（Irina Mak）說，離不開熱葡萄酒！
吸入辛辣的丁香味，一口酒紅色的啤酒，它不僅很熱，而且還很熱，能夠恢復生命，而且霜霜看起來並不那麼可怕！ 並非沒有理由，在德國，熱葡萄酒，又名 Gluhwein 或 Gluhende Wein，是一種燃燒的酒。 它在我們心中燃燒。 用皇冠來解釋，我們說熱葡萄酒溫暖了成員並複活了靈魂。 如何達到這種狀態？ 寫下食譜！
您將需要干紅葡萄酒。 在極端情況下，半乾。 當然可以，白熱紅酒也不錯，但不是那麼漂亮。 最主要的是不要聽取那些建議您使用卡奧爾或波特酒的人的意見-波特酒可以更好地使用。 關於葡萄酒的選擇：當然沒有必要花大筆儲備，但是糟糕的事情在這裡並不好，儘管可能會有一些昧的人會說服您，一旦葡萄酒煮沸，質量就會提高。在出口處的主要成分無關緊要。 實際上，甜酒中的葡萄酒被加熱到高溫（約80度），但絕不會沸騰。 這是甜酒的主要禁忌-酒僅加熱。 但是在涉及堡壘的所有事物中，水果成分，香料都可以即興創作。
根據經典的低酒精配方，在一杯沸水中，您需要稀釋香料、幾湯匙糖，煮沸一分鐘，然後與已經熱的酒混合。 倒入水果、檸檬皮，然後迅速將所有東西從火上移開。 或者你也可以多加點水，在平底鍋里和已經切好的水果一起煮，煮幾分鐘，然後關火，把水果湯放在蓋子下浸泡，然後再和熱酒混合把它放在火上再烤一會兒，一刻也不要離開爐子。
關於調味料：丁香被認為是可選成分，但是例如，我無法想像甜酒如何不會像丁香那樣聞起來，所以在鍋裡放幾顆星星。 熱葡萄酒中的主要香料是肉桂。 然而，需要的是棒，而不是粉末，順便說一下，這適用於所有香料。 非常適合在熱酒八角和姜中，有些人喜歡在五香粉中加入兩三個豌豆，這在這種飲料中也很合適，但以豌豆的形式。 磨碎的香料會使熱葡萄酒渾濁，喝起來不會那麼愉快。
糖最好是棕色的（一瓶酒 - 兩三湯匙），儘管你可以用蜂蜜代替。 如果水果短缺，每瓶一個橙子就足夠了——你需要把它的皮切掉，切得很細，扔進平底鍋裡，然後加入切成薄片的果肉。 但如果有水果，不要限制自己的選擇。 將蘋果、檸檬皮、蔓越莓，甚至李子放入熱葡萄酒中非常美味。
沒有足夠力氣的人可以在熱葡萄酒中加入一杯或半杯朗姆酒（干邑白蘭地）。 順便說一下，熱葡萄酒中的干邑白蘭地是咖啡的好朋友。 你需要很多——大約一杯半：幾杯濃縮咖啡或簡單的不加咖啡渣的咖啡，結合一瓶葡萄酒和一杯不完整的干邑白蘭地，倒入半杯糖，加熱正確地在火上，為您的健康喝水！
是的，我沒有記錯：冬天的甜酒總是不錯的。 只需要存放在透明杯子上，這樣不僅口味，而且顏色也能令您滿意。