連接食物和情緒的 6 個事實
如果你吃壞的、污染的食物，你就會感到壓抑。 健康食品開啟充滿光明的生活。 您需要知道什麼才能始終心情愉快？
有兩種類型的碳水化合物：複合碳水化合物和精製碳水化合物。 複合碳水化合物存在於蔬菜、水果以及一些堅果和種子中。 精製碳水化合物存在於加工食品中，通常含有精製糖。 此類碳水化合物沒有營養價值，會污染血管、升高血糖水平並導致胰島素不敏感。 更糟糕的是，從白糖、白麵粉或玉米糖漿中提取的精製碳水化合物會干擾神經遞質的正常釋放，從而損害大腦功能。
多虧了碳水化合物，身體才能產生血清素，它可以營造良好的心情並調節睡眠和清醒。 來自蔬菜、水果、藜麥和蕎麥等無麩質穀物的碳水化合物是大腦功能和情緒的理想選擇。
麩質是小麥中發現的一種難以消化的蛋白質。 無麩質標籤只是一種營銷策略還是更多？ 許多人對麩質不耐受，這會導致他們情緒波動。 為什麼會這樣？
研究表明，麩質可以降低大腦中的色氨酸水平。 色氨酸是一種必需氨基酸，對血清素和褪黑激素的產生至關重要。 這兩種神經遞質都在情緒平衡中發揮直接作用。 麩質也會影響甲狀腺，荷爾蒙失調和情緒波動齊頭並進。 最好避免麵筋，選擇藜麥和蕎麥等穀物。
醒來時喝杯咖啡讓大腦工作？ 儘管許多人認為咖啡因會增強他們的能量，但這並不完全正確。 卡路里是唯一的能量來源。 過量攝入咖啡因只會導致精疲力竭。
雖然咖啡可以暫時提振情緒，但濫用咖啡會導致相反的效果——緊張和焦慮。 作為一種精神藥物，咖啡會阻斷大腦中的腺苷受體並導致負面精神症狀，直至抑鬱症。
要保持清醒，您需要充足的睡眠、鍛煉和吃健康的食物。
如果您吃的是經過加工的工業食品，那麼心情不好時不要感到驚訝。 這些食物缺乏維生素、礦物質和抗氧化劑。 人們的飲食中非常缺乏全食。 但它們營養豐富，令人振奮。
甲狀腺調節荷爾蒙，包括負責情緒的荷爾蒙。 悲傷可能是甲狀腺問題的症狀。 由於這些疾病，成千上萬的人患上了抑鬱症。 支持甲狀腺的最重要物質是碘。 但是大多數人的飲食都缺乏碘。 因此，有必要服用碘補充劑以保持良好的心情。
在責罵您的孩子找到一堆糖果之前，請記住適量的巧克力非常健康。 你只需要選擇合適的品種。 有機黑巧克力至少含有 65-70% 的可可，富含抗氧化劑，對刺激大腦至關重要。 它還含有酪胺和苯乙胺，這兩種提神化合物推薦給易患抑鬱症的人。
越來越多的研究表明食物和情緒之間存在聯繫。 藥物並不總是適合治療精神問題。 只需選擇一種能為大腦提供保持健康所需的所有元素的飲食就足夠了。