葡萄柚：對身體的好處和危害

葡萄柚的歷史

葡萄柚是一種柑橘，生長在亞熱帶的常綠喬木上。 果實類似於橙子，但更大更紅。 它也被稱為“葡萄果實”，因為果實成束生長。 

葡萄柚被認為起源於印度，是柚子和橙子的雜交品種。 在 1911 世紀，這種水果占據了世界市場的領先地位之一。 XNUMX年，水果來到了我們的國家。 

2 月 XNUMX 日，葡萄柚大批量出口的國家慶祝豐收節。 

葡萄柚的好處 

葡萄柚是一種非常“維生素”的水果：它含有維生素 A、PP、C、D 和 B 族維生素，以及礦物質：鉀、鎂、鈣、磷等。 果肉含有纖維，果皮含有精油。 

許多飲食中都提到了葡萄柚。 它有助於減輕體重，因為它含有加速新陳代謝的物質，可以讓你更快地燃燒額外的卡路里。 

水果的果肉含有分解膽固醇和降低血糖水平的物質。 它對患有糖尿病、高血壓和動脈粥樣硬化的人很有用。 

葡萄柚也有助於降低胃酸。 由於其成分中的酸，消化得到改善並促進食物的吸收。 

這種柑橘是一種很好的一般滋補品。 即使只是葡萄柚的氣味（果皮中的有氣味的精油）也可以減輕頭痛和緊張。 在秋冬季節，使用葡萄柚有助於避免維生素缺乏和增強免疫力。 

柚子的成分和熱量

柚子危害 

與任何柑橘類水果一樣，葡萄柚比其他水果更容易引起過敏反應，因此應逐漸將其引入飲食中，不要給 3 歲以下的兒童食用。 

– 柚子的頻繁使用和藥物的同時使用，可以增強後者的作用，反之亦然，抑制。 因此，最好向醫生諮詢藥物與這種水果的相容性。 過量食用新鮮水果會加重腸胃疾病。 隨著胃液酸度增加，以及肝炎和腎炎，葡萄柚是禁忌的，說 WeGym 健身俱樂部網絡的營養學和健康顧問 Alexander Voynov。 

柚子在醫學上的應用

葡萄柚眾所周知的特性之一是有助於減肥。 它可以去除毒素和多餘的水分，加快新陳代謝，這使得葡萄柚成為任何飲食的絕佳補充。 

葡萄柚被推薦用於免疫系統較弱的人，患病後的恢復期，慢性疲勞。 這種水果色調具有抗氧化特性，可通過維生素使人體飽和。 葡萄柚具有抗菌和抗真菌特性，有助於抵抗感染。 

這種水果對老年人和有心髒病、血管和糖尿病風險的人很有用，因為它可以降低膽固醇、糖分並增強血管。 

在美容方面，葡萄柚精油被添加到抗脂肪團面膜、針對老年斑和皮疹的面霜中。 為此，您可以使用果汁，但不能用於發炎的皮膚。 此外，這種油具有放鬆作用，因此可用於芳香療法。 

柚子在烹飪中的用途 

葡萄柚主要以原始形式使用：它被添加到沙拉、雞尾酒中，並從中榨出果汁。 此外，這種水果經過烘烤、油炸和製成果醬，製成蜜餞。 精油是從果皮中提取的。 

蝦和葡萄柚沙拉 

這種低熱量沙拉非常適合晚餐或作為午餐湯的佐餐。 蝦可以換成魚肉、雞胸肉。

材料：

在室溫下解凍蝦。 在煎鍋中加熱橄欖油，將去皮的蒜瓣煎至金黃色，然後用刀將它們壓碎。 接下來，取出大蒜，在大蒜油中煎蝦幾分鐘。 將黃瓜和鱷梨去皮並切成方塊。 將葡萄柚從果皮和薄膜上剝下，切開果肉。 將生菜葉撕成碎片。 混合所有成分，用油、鹽和胡椒調味。

烤柚子加蜂蜜

不尋常的葡萄柚甜點。 趁熱享用冰淇淋。

材料：

將柚子對半切開，用刀切開果皮，但不要去掉。 在中間放一茶匙黃油，在上面倒蜂蜜，然後在烤箱或烤架上烤至180度的金黃色。 配上一勺香草冰淇淋。 

如何挑选和儲存柚子 

選擇時要注意胎兒的外觀。 成熟度由紅色斑點或黃色果皮上的紅邊表示。 太軟或乾癟的水果會變質並可能開始發酵。 好的水果具有強烈的柑橘氣味。 

葡萄柚應該用薄膜或袋子在冰箱中存放長達 10 天。 去皮的切片很快變質變乾，因此最好立即食用。 鮮榨果汁可以在冰箱中保存兩天。 乾皮在密封的玻璃容器中保存長達一年。