即使在古羅馬，廚師們也在準備麵團房，以“安置”他們為神。 這所房子放在家裡的祭壇上，然後隨著時間的流逝，被所有家庭鄭重地食用。 因此，根據羅馬人的說法，是與神聖的統一。
沒有保存完好的薑餅麵團的配方，而且在那些日子裡，時間變得更美味了。 所以麵包房在烘烤後的前2-3天被吃掉。
隨著基督教的興起和勝利，麵團烘烤房的傳統完全消失了。
房屋這次因薑餅麵團而受到新的歡迎。 它們出現在19世紀的德國。 1812年，全世界看到格林兄弟的童話故事《漢塞爾與格萊特》（Hansel and Gretel），描述了主要人物的令人難以置信的結構。 從那時起，房屋幾乎開始在每個房屋中準備，參加展覽會和唱片。 他們的創作變成了真正的藝術，在這些藝術中，廚師，糕點師相互競爭。
由於歐洲的需求旺盛，每種口味出現了單獨的糖果大規模烘焙薑餅屋。 聖誕節展覽-各種銷售和競賽，以了解這種房屋設計的品味，美感和復雜性。 在寒假之前將蛋糕烤好，使薑餅麵團有時間打開，浸泡並變軟。
薑餅架構仍然很普遍。
蜂蜜調味的麵團
你需要3杯過篩的優質麵粉、4湯匙蜂蜜、100克乾砂糖、50克脂肪黃油、2個雞蛋、2茶匙小蘇打、50湯匙干邑白蘭地、XNUMX毫升水、XNUMX茶匙香料（肉桂、丁香、荳蔻、姜、肉荳蔻），薑餅屋的模板。
- 在一個深碗裡，倒入水。 同樣在這裡，送蜂蜜、糖和黃油。 所有成分都預熱，但要確保混合物不會沸騰。
- 然後送入香料粉和一半的麵粉。 著火時，請勿移開。 用勺子快速攪拌，倒入麵糊，避免結塊。 讓麵團冷卻，然後加入雞蛋和乾邑。 然後，在麵團中加入剩餘的麵粉。 將麵團揉好，使混合物非常光滑。
- 用麵團製作一個球，將其包裹在保鮮膜中，然後放在陰涼的地方放置一個小時。
- 用完麵團後，您可以切割房子的未來部分，將其推出並使用模板。
- 將所有物品放在襯有羊皮紙的烤盤上加熱至190度的烤箱加熱15-20分鐘。 確保蛋糕未乾燥。 熱的它們應該柔軟，只有冷卻後，蛋糕才變硬。