為什麼有必要限制農藥？ 許多研究表明，童年時期接觸殺蟲劑與以後的生育問題之間存在聯繫。 青春期提前和更年期、不孕症、癌症、代謝疾病（糖尿病等）。 如果所有這些疾病都與農藥沒有直接關係，那麼相關性就會成倍增加。 更重要的是， 通常是幾種殺蟲劑的組合產生有害的“雞尾酒效應”。
有機的，必須的
有一些 水果和蔬菜 因此，最好購買有機食品，因為在傳統農業中，它們可能含有大量農藥殘留。 覆盆子、黑莓、柑橘類水果、葡萄、草莓、梨果（頂級蘋果），甚至辣椒和沙拉都是這種情況。 有機食品的另一個優點：它保證不含轉基因生物（轉基因生物），鑑於其影響的數據不足，因此具有額外的安全性。
魚類：謹防重金屬
為了享受魚的好處並防止化學污染的風險，最好遵循一些提示。 甲基汞、多氯聯苯或二噁英已經或仍在被工業使用，因此它們仍然存在於海洋和河流中，污染一些魚類。 高劑量的汞對神經系統有毒，尤其是在子宮內和嬰儿期。 因此，作為預防措施，ANSES 為幼兒發布了幾項建議：將某些可能特別受污染的物種排除在他們的飲食之外，例如箭魚或鯊魚*。 這些大型食肉動物，處於食物鏈的末端，吃的魚吃過其他魚等，所以污染物很可能非常集中。 其他魚類每週應限制在 60 克：安康魚、鱸魚、鯛魚……而一些容易積聚高濃度污染物的淡水物種，如鰻魚或鯉魚，每兩個月限制在 60 克。
對於其他物種， 你可以每週提供兩次，優先選擇食物鏈底部的魚：沙丁魚、鯖魚等。 新鮮的還是冷凍的，野生的還是養殖的？ 沒關係，但要改變漁場並選擇質量標籤（Label Rouge）或有機“AB”標誌，以保證其食品中不含轉基因生物。
工業品：偶爾
不應該完全禁止現成食品，因為它們非常實用！ 但盡可能限制他們的消費。 另一個很好的反應：仔細觀察它們的成分，然後 選擇成分列表最短的那些，以限制添加劑例如，E320 存在於某些即食食品、糖果、餅乾等中。關於它們對健康影響的研究仍然不足，而且一切都取決於暴露程度，因此最好警惕它們。