該研究以英國為例，並考慮了兩種可能的情況。 第一個涉及將用於生產動物飼料的所有牧場和耕地轉變為森林。 在第二種情況下，所有的牧場都變成了森林，耕地被用來種植當地的水果和蔬菜，僅供人類食用。
研究人員發現，在第一種情況下，英國可以在 2 年內抵消其二氧化碳排放量。 在第二個 - 12年。 這兩種情況都將為居住在英國的每個人提供足夠的蛋白質和卡路里，有助於改善糧食安全。 該研究指出，重新造林用於飼養農場動物的土地也可以幫助英國生產豆類等植物性蛋白質，並種植更多的水果和蔬菜。
重新造林如何有益於環境
根據今年早些時候發表在《柳葉刀》雜誌上的一項研究，畜牧業是資源密集型和對氣候造成破壞的，導致溫室氣體排放和生物多樣性喪失。
以植物為基礎的飲食或純素飲食不僅對地球有益，而且可以支持到 2025 歲時將達到 10 億的不斷增長的人口。 ，”報告說。
牛津大學之前的一項研究發現，如果世界上的每個人都成為素食主義者，土地使用量將減少 75%，這將限制氣候變化並實現更可持續的糧食系統。
根據哈佛的研究，這兩種情況都將使英國實現《巴黎協定》設定的目標。 該研究強調需要“採取遠遠超出目前計劃的嚴厲行動”來減少溫室氣體排放。
向以森林取代牲畜的過渡也將為當地野生動物提供一個新家，讓種群和生態系統茁壯成長。