皮埃爾·杜坎是法國著名的營養學家,他開發了同樣著名的杜坎飲食法。 用這種方法減肥分為四個階段——兩個針對實際減肥,兩個——鞏固結果。 該飲食包括 100 種被認為是允許的食物,您可以想吃多少就吃多少。
許多人都知道法國營養學家Pierre Ducan發明的減肥方法。 現在,我們邀請您了解他的新書。 動力梯:第二前…它是杜肯飲食的現代化替代品,並作為新飲食而受到歡迎。
皮埃爾·杜坎1941年出生於阿爾及爾(Algiers,法屬阿爾及利亞),當時是法國的殖民地,但從小就和家人一起住在巴黎(Paris,France)。 在巴黎,他接受了醫生培訓,從職業生涯的早期開始就對超重和肥胖問題產生了興趣。 眾所周知,起初他打算成為一名神經科醫生,但隨著時間的推移,營養佔據了他所有的思想和時間。 因此,他甚至發表了幾篇關於神經病學的科學論文,但在一個晴朗的日子裡,他的一位患者聽從了神經病學家杜坎的建議,突然體重減輕了很多。 那時,皮埃爾只知道大學健康飲食課上講的營養,但他還是冒昧地建議病人多吃蛋白質,多喝水。
如今,皮埃爾·杜坎已經 70 多歲了,但他仍然非常開朗,積極地周遊世界,與他的讀者和追隨者見面。
眾所周知,他在 2012 年自願離開了法國醫師協會 (Ordre des Médecins)。
新飲食的要求
在第一方面,杜坎是指標準飲食。 對於那些使用上述技術減輕體重但無法保持所獲得的成績並再次康復的人,作者建議首先轉向第二個方面。 當然,對於尚未經歷過著名法國專家提供的營養建議的人,您可以使用這種減肥方法。
與原來的飲食形式相比,新飲食對蛋白質的減肥方法要求不嚴格。 它基於這樣的事實,您每天都可以擴展允許的產品列表。
所以,在第一天,和第一線一樣,你只需要攝入熱量最低的低脂蛋白質,即:瘦魚、肉類、低脂牛奶、少量豆腐奶酪和雞蛋。 第二天,您可以添加您最喜歡的蔬菜(僅限非澱粉類)。 第三天,我們用總重量不超過150克的水果和漿果稀釋飲食,其中也不含澱粉(建議重點關注獼猴桃、梨、橘子、橙子、蘋果、草莓) . 第四天可以多吃幾片重達50克的全麥麵包,第五天——一塊脂肪含量最低的無鹽奶酪,第六天——你可以吃一碗麥片(某種穀物或豆類)重量不超過 200 克的現成食品。 而在第七個飲食日,所謂的節日大餐是允許的,你可以吃任何你想要的東西。 但盡量不要暴飲暴食或轉向補充劑。 在這一天,您可以喝一杯乾酒來寵愛自己。 這一天的放縱將幫助你減肥,減少心理不適。 畢竟,你必須承認,放棄你最喜歡的禁食要容易得多,意識到你每周至少可以吃一次。
在“新飲食”中,您應該在感到飢餓時進食,只要感到舒適就可以吃很多次,但又不會感到沉重。
就像通常的杜肯飲食一樣,您需要不斷食用麩皮(每天一湯匙的燕麥和小麥)。 Dukan還強烈建議不要忘記進行體育鍛煉,並確保每天至少步行20-30分鐘。
至於減肥的速度,通常在皮埃爾·杜坎(Pierre Ducan)開發的新的500天週期中,身體會多留出700-XNUMX克左右的重量。 體重過大時,很可能會出現明顯的損失。 因此,您可以根據自己的體重來決定飲食的時機。
達到您夢of以求的體重後,您可以按照杜肯飲食的第一個方面繼續進行下一個階段 合併…為了鞏固所獲得的結果,值得在此階段將每損失一公斤放置10天。
在此期間允許使用以下產品。 日常飲食應包含:
- –蛋白食品;
- –非澱粉類蔬菜;
- – 一個水果或一把漿果(約 200 克),香蕉、櫻桃和葡萄除外; 最好優先選擇草莓、覆盆子、蘋果、桃子、西瓜、柚子;
- – 2片全麥麵包;
- – 40克硬奶酪。
每週最多可以吃2份穀物,豆類或硬質小麥麵食。 一份是指200克現成的盤子。
也可以在菜單中添加以下內容,但每天不得超過兩個:
- – 1 湯匙。 湖玉米澱粉;
- –最多3湯匙。 l。 脫脂奶粉;
- – 20克大豆粉;
- – g漿100克;
- – 100克瘦香腸(最好是家禽);
- – 1湯匙l。 低脂酸奶油;
- –半杯大豆酸奶;
- – 150毫升低脂豆漿;
- – 2 湯匙。 湖枸杞;
- –植物油(一點點);
- – 150毫升西班牙涼菜湯湯;
- – 1茶匙醬油;
- – 3st。 l。 干紅;
- – 30克奶酪,脂肪含量不超過7%;
- – 20毫升無脂糖漿;
- – 100 克大黃。
新飲食期間剩餘的食物應丟棄。 除了大量水以外,您還應從飲料中喝點不含糖的茶和咖啡。 如您所知,杜肯公司並不否認添加甜味劑,但許多其他營養學家建議不要將它們帶走,但是這類產品大多數都富含化學成分。 鹽攝入量沒有限制。 但是,當然,您不應該對產品進行過分鹽化,而應優先選擇用草藥和其他天然來源的非營養性添加劑修飾菜餚。
此階段之後是階段 穩定,其基本規則自營養師方法的第一次變化以來一直保持不變。 現在您可以隨意進食,不要忘記合理營養的原則,當然也不要陷入嚴重的食物犯罪。 繼續每天在飲食中添加麩皮。 順便說一下,建議在前一階段執行此操作。 不要忘記保持活躍。 每週留一天吃純蛋白質,這時你應該只吃低脂奶酪和其他酸奶、瘦肉、魚和雞蛋。 這將減少再次增加體重的可能性。
新飲食每週飲食的例子
日1
- 早餐:烤雞柳。
- 小吃:幾湯匙的干酪。
- 午餐:水煮魚。
- 下午點心:一杯酸奶。
- 晚餐:煮牛肉。
日2
- 早餐:用開菲爾調味的干酪。
- 小吃:2個煮雞蛋(或在干鍋中煮熟)。
- 午餐:烤魚片和允許的蔬菜。
- 下午點心:番茄和乾酪一起烤製。
- 晚餐:煮牛肉和空白菜黃瓜沙拉。
日3
- 早餐:白軟乾酪、半個蘋果和一杯開菲爾。
- 小吃:2個煮雞蛋。
- 午餐:水煮雞柳。
- 下午點心:一杯酸奶。
- 晚餐:用開菲爾醬和半個蘋果烤魚。
日4
- 早餐:用開菲爾調味的干酪。
- 小吃:一杯牛奶。
- 午餐:水煮魚和全麥麵包。
- 下午點心:一杯開菲爾和一片全麥麵包。
- 晚餐:烤魚片。
日5
- 早餐:兩個雞蛋煎蛋捲,蒸熟或放在干鍋中。
- 小吃:一片硬奶酪。
- 午餐:烤魚片和一杯開菲爾。
- 下午點心:一部分乾酪。
- 晚餐:煮牛肉。
日6
- 早餐:燕麥片加牛奶。
- 小吃:煮雞蛋。
- 午餐:烤魚片。
- 下午點心:煮雞蛋和一杯開菲爾/牛奶。
- 晚餐:瘦牛肉燉低脂開菲爾。
日7
- 早餐:兩個雞蛋和白軟乾酪煎蛋,不用油煮熟。
- 小吃:一杯開菲爾。
- 午餐:節日(您選擇的任何食物)。
- 下午點心:一杯牛奶。
- 晚餐:烤魚片和幾湯匙豆腐。
新飲食禁忌
- 對於患有消化系統、肝臟、腎臟、其他嚴重疾病或代謝紊亂的嚴重疾病的人,您不能向新杜坎飲食尋求幫助。
- 對於在哺乳過程中處於有趣位置且違反(或尚未確定)月經週期的婦女禁用該技術。
- 這種飲食是在絕經期和絕經前改變身材的不良方式。
- 計劃懷孕時,不要這樣吃。 脂肪不足會導致荷爾蒙失調,從而對準媽媽的健康和胎兒的生育能力產生負面影響。
- 建議拒絕患有各種心理問題(情緒低落,情緒波動頻繁,易怒等)的人的杜肯飲食。
- 在採用此技術之前,強烈建議諮詢合格的專家並進行醫學檢查,以將對身體的風險降至最低。
新飲食的好處
- 您可以吃任意數量的食物(不必挨餓),就餐時間也不受限制。
- 飲食中存在酮體的蛋白質的存在有助於飽腹感的快速發作和長時間的保存,並且還開始了快速的減肥過程。
- 正確完成飲食後,體重通常不會恢復。
- 坐在新飲食館中,與杜坎的主要方法相比,您可以吃得美味而且種類繁多。
- 減肥之初,允許的食物就更多了。 肯定有適合您喜好的菜餚,產品及其組合。
新杜肯飲食的缺點
但是,新飲食法和某些弊端未能倖免。
- 許多專家指出,與主要的變化一樣,杜坎對脂肪的攝取有嚴格的限制,脂肪的攝取會導致身體機能障礙。 它可以停止吸收脂溶性維生素,從而妨礙鈣和其他非常重要的營養素的正常吸收。
- 這並非易事,可以完全禁止甜食愛好者食用新的飲食。
- 通常,飲食會持續很長時間,因為體重不會以閃電般的速度消失。 因此,請為以下事實做好準備:您將不得不長時間改變自己的飲食習慣。 如果您不想再次增加體重,該技術的某些原理將必須一直存在。
- 不要靠近單調的飲食,很快就感到無聊。新飲食可以適合那些不喜歡做飯的人。
重複新飲食
如果您想減輕體重或增加一些體重,請重新服用新飲食,而且身體健康,建議不要早於新飲食結束後的3-4個月。 但是,您可以嘗試通過在菜單中使用多一點含蛋白質的食物或增加禁食天數來解決第二個問題。