產品描述
蒔蘿是一種綠色的蔬菜，具有許多辛辣的香氣和豐富的礦物質，從童年時代就開始為許多人所熟悉。
蒔蘿屬於傘科一年生草本植物，如香菜和歐芹。 蒔蘿可以在西南亞和中亞、伊朗、北非和喜馬拉雅山的野外看到。 作為園林植物，蒔蘿遍布各大洲。
今年春季，我們對蔬菜的需求量很大：有了它，任何菜都變得更加芳香和美味。 儘管常年被普羅旺斯香草寵壞的外國人不認同這種熱情，並認為蒔蘿會堵塞任何食物的味道。
蒔蘿是一種具有強烈辛辣香氣的植物，可用於烹製新鮮的，乾燥的或醃製的。 在將西紅柿，黃瓜，辣椒，蘑菇罐頭時加入蒔蘿–它不僅具有特殊的香氣，而且還可以防止蔬菜發霉。
它也用於製作醋或各種香料混合物。 蔬菜搭配冷熱肉類和魚類菜餚、湯、羅宋湯、蔬菜和沙拉。 將碎蒔蘿籽加入茶中以增加風味。
成分和卡路里含量
蒔蘿的果實含有15-18％的脂肪油和14-15％的蛋白質。 所述脂肪油包含petroselinic酸（25、35％），油酸（65、46），棕櫚酸（3.05）和亞油酸（6.13％）。
- 熱量40 kcal
- 蛋白質2.5 g
- 脂肪0.5克
- 碳水化合物6.3 g
- 膳食纖維2.8 g
- 水86克
蒔蘿富含維生素和礦物質，例如：維生素 A – 83.3%、β-胡蘿蔔素 – 90%、維生素 C – 111.1%、維生素 E – 11.3%、維生素 K – 52.3%、鉀 – 13.4%、鈣 – 22.3% ，鎂 - 17.5%，磷 - 11.6%，鈷 - 34%，錳 - 63.2%，銅 - 14.6%，鉻 - 40.6%
蒔蘿的好處
蒔蘿含有鐵、鉀、鈣、磷、維生素C、胡蘿蔔素、葉酸和菸酸、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、類黃酮、果膠物質、一組礦物鹽。 蒔蘿果實含有一種富含重要酸的健康脂肪油。
蒔蘿有助於胃腸道的正常運作，它可以降低血壓並使心血管活動正常化。 蒔蘿種子是為有腸絞痛跡象的小孩釀造的，蒔蘿可以緩解膀胱炎的疼痛并具有利尿作用。 它還可以刺激哺乳母親的乳汁分泌，緩解頭痛和鎮靜神經系統。
蒔蘿以乾燥和冷凍的形式很好地儲存，因此，只要有足夠的準備，您幾乎可以全年享受它的香氣。 在烹飪過程中，蒔蘿用於醃製和醃製，並在第一道和第二道菜中加入醃料和小吃。
蒔蘿被推薦用於肥胖、腎臟、肝臟和膽囊疾病。
還建議蒔蘿進食以防失眠。 但是，不建議低血壓人士服用蒔蘿。
蒔蘿傷害
蒔蘿也許是最健康的產品。 他只有一個禁忌症-低血壓，即低血壓。 這是其減輕壓力能力的結果。 即使這樣，如果您不因食用蒔蘿而迷失方向，也不會傷害低血壓患者。
也有個體不寬容，但沒有記錄到蒔蘿過敏的情況。 因此，實際上，只有少數出於某種原因不喜歡這種味道的人不吃它。
蒔蘿美容
蒔蘿是一種很好的防腐劑和殺菌劑，在蒔蘿tin劑的基礎上製備而成，可擦拭臉部，其特徵是痤瘡或毛孔堵塞。 您可以製作乳液或蒸汽蒔蘿浴。
為了減少皮膚色素沉著，切碎的蒔蘿倒入沸水或由蒔蘿和酸奶油製成的面膜。 蒔蘿和磨碎的黃瓜的混合物將有助於去除眼睛下方的黑眼圈和細紋。
化妝品中的蒔蘿可滋潤皮膚，使肌膚煥發清新。
蒔蘿做飯
蒔蘿是世界各地烹飪專家最喜歡的香料之一。 用過的草藥和蒔蘿種子，以及精油。
蒔蘿用於醃製黃瓜、西紅柿、西葫蘆……、蘑菇、魚。 蒔蘿泡菜、醃料、醬汁都很美味，讓你感覺更好。
蒔蘿蔬菜通常在最後階段添加到熱菜中-包括湯，主菜和配菜。
在斯堪的納維亞半島，蒔蘿被廣泛用於製備魚類和海鮮菜餚。 像任何色拉一樣，新鮮蒔蘿為新鮮的蔬菜色拉賦予了絕佳的風味。
蒔蘿很適合搭配乳製品，非常適合做餡餅餡。 在菜餚中添加蒔蘿時，請記住它會降低鹽含量。
蒔蘿以乾形式包含在許多香料混合物中：博洛尼亞香料混合，咖哩香料混合，霍普-Suneli香料混合，法蘭克福香料混合。
蒔蘿種子被用於調味糖果，製作香醋和油。 用於醃料，湯。
醫療用
蒔蘿由於其所含的物質而具有許多有益的特性：
胡蘿蔔素，碳水化合物，維生素（C，B，PP，葉酸，抗壞血酸），類黃酮，礦物質（鐵，鉀，鈣，磷鹽），精油（香芹酮，黃丹烯，檸檬烯）。
多虧了蒔蘿精油，黃瓜泡菜可以幫助戒斷症狀，非常好。
用蒔蘿製成的製劑可用於治療高血壓-大量蒔蘿可極大地降低壓力，甚至削弱視力和昏厥。 因此，血壓低的人在食用大量蒔蘿時需要小心。
- 蒔蘿用於鹽分沉積，肥胖，糖尿病。
- 蒔蘿湯有助於眼睛發炎和結膜炎。
- 蒔蘿被認為是鎮靜劑，可消除失眠，並用於神經症。
由蒔蘿製成的製劑可用於心絞痛和冠狀動脈供血不足。 人們還認為蒔蘿可改善腎臟和肝臟的功能，調節膽汁，有助於咳嗽，並消除打ic。