內容
鹿鞭(Pluteus cervinus)
- 科:擔子菌門(Basidiomycetes)
- 細分:Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別: 傘菌綱(Agaricomycetes)
- 亞綱:傘菌科(Agaricomycetes)
- 順序: 傘菌目(傘菌或層狀)
- 科:梧桐科(Pluteaceae)
- 屬:Pluteus(Pluteus)
- 類型: Pluteus cervinus (鹿 Pluteus)
- 鹿菇
- Plyutey棕色
- Plutey深色纖維
- 姬松茸
- Hyporrhodius 雄鹿
- Pluteus 鹿 f. 鹿
- Hyporrhodius cervinus var. 鹿
當前名稱:Pluteus cervinus (Schaeff.) P. Kumm., Der Führer in die Pilzkunde: 99 (1871)
鹿鞭在歐亞大陸和北美的大部分地區分佈廣泛且很常見,尤其是在溫帶地區。 這種真菌通常生長在硬木上,但它對生長在什麼樣的木材上並不是很挑剔,對何時結果也不是很挑剔,從春天到秋天,甚至在氣候溫暖的冬天都會出現。
帽子可以有不同的顏色,但通常以棕色為主。 鬆散的盤子起初是白色的,但很快就會變成粉紅色。
最近一項使用 DNA 數據的研究(Justo 等人,2014 年)表明,傳統上被認定為 Pluteus cervinus 的幾種“神秘”物種。 Justo 等人警告說,不能總是依靠形態特徵來區分這些物種,通常需要顯微鏡才能進行精確識別。
頭:4,5-10 厘米,有時直徑可達 12 甚至可達 15 厘米。 起初是圓形的、凸的、鐘形的。
然後它變得寬凸或幾乎平坦,通常具有寬的中央結節。
隨著年齡的增長——幾乎持平:
小蘑菇帽上的皮膚很粘,但很快就會變乾,潮濕時會有點粘。 有光澤、光滑、完全禿頂或中心有細鱗片/纖維狀,通常帶有放射狀條紋。
有時,根據天氣情況,瓶蓋表面並不光滑,而是“起皺”,凹凸不平。
帽蓋顏色為深棕色至淺棕色:棕色、灰棕色、栗棕色,通常帶有淡淡的橄欖色或灰色或(很少)幾乎呈白色,中心較深、棕色或棕色,邊緣較淺。
帽緣通常沒有棱紋,但在較舊的標本中偶爾會出現棱紋或破裂。
板: 鬆散、寬闊、頻繁、有許多盤子。 年輕的富豪有白色:
然後它們變成粉紅色,灰粉紅色,粉紅色,最終獲得豐富的肉色,通常帶有更深的,幾乎是紅色的斑點。
腿:長 5-13 厘米,厚 5-15 毫米。 或多或少是直的,基部可能略微彎曲,呈圓柱形、扁平或基部略微加厚。 乾燥、光滑、禿頂,或者更常見的是帶有褐色鱗片的細鱗片。 莖基部鱗片呈白色,常可見白色基部菌絲體。 整體來說,腿中央的果肉有點絮。
紙漿:柔軟,潔白,剪裁處和皺褶處不變色。
聞 微弱,幾乎無法區分,被描述為潮濕或潮濕的木頭氣味,“有點像稀有”,很少被描述為“淡淡的蘑菇”。
味道 通常有點類似於稀有。
化學反應:瓶蓋表面的 KOH 陰性至非常淡的橙色。
孢子粉印記:棕粉色。
微觀特徵:
孢子 6-8 x 4,5-6 µm,橢圓形,光滑,光滑。 在 KOH 中呈透明至微赭色
Plyutey 鹿從春季到深秋在不同類型的木材上生長,單獨、成群或小群。
喜歡落葉,但也可以在針葉林中生長。 生長在枯死的和埋在地下的木頭上、樹樁上和它們附近,也可以在活樹的底部生長。
不同的來源表明如此不同的信息,只能讓人感到驚訝:從不可食用到可食用,建議一定要煮沸至少 20 分鐘。
根據這篇筆記作者的經驗,這種蘑菇是相當可食用的。 如果有強烈的稀有氣味,可以將蘑菇煮沸 5 分鐘,瀝乾並以任何方式烹製:油炸、燉、鹽或醃製。 稀有的味道和氣味完全消失。
但是鹿鞭的味道,讓我們說,不。 果肉很軟,除了它被強烈煮沸。
鞭屬有140多種,其中有些難以區分。
Pluteus atromarginatus (Pluteus atromarginatus)
這是一種稀有物種,其特點是黑色的帽子和深色的盤子邊緣。 它生長在半腐爛的針葉樹上,從夏季的下半年開始結出果實。
Pluteus pouzarianus 歌手. 它的特點是菌絲上有帶扣,只有在顯微鏡下才能區分。 它生長在柔軟的(針葉)樹上,沒有明顯的氣味。
Plyutey - 馴鹿(Pluteus rangifer). 它生長在北方(北部,針葉林)和 45 度線以北的過渡森林中。
相關屬的相似成員 沃爾瓦里拉 以沃爾沃的存在而著稱。
該屬的類似成員 昆蟲體 有粘附板而不是自由板。 在土壤上生長。
白葉雞翅 (Megacollybia platyphylla)
根據各種來源,Kollybia 是一種不可食用或有條件可食用的蘑菇,其特點是稀有、白色或奶油色的附著板和莖基部的特徵股線。