了解如何製作自己的健康冰沙。
什麼是冰沙？
冰沙是一種類似奶昔的飲料，具有濃稠的稠度，由混合天然成分製成，通常是冷凍水果或加冰的新鮮水果。 天然香料被添加到味道中。
冰沙很容易製作，但需要一些準備。 要製作冰沙，您需要攪拌機或食品加工機。 如果您同時擁有攪拌機和食品加工機，請嘗試同時使用兩者，看看哪個效果最好。
幾乎任何柔軟的水果和蔬菜都可以用來製作美味的冰沙。 製作冰沙有兩種方法：使用冷凍水果或新鮮水果加冰或冷凍酸奶（或任何其他冷凍成分）。
冷凍水果往往會使冰沙變得更厚更冷。 它們非常適合炎熱的晴天。 但在寒冷的雨天，你可以優先考慮另一種方法。 無論您選擇用什麼水果來製作冰沙，都要去皮並去除種子。
冷凍水果前，先將水果切成小塊，放在盤子裡，然後放入冰箱冷藏一個小時。 這是防止水果粘在一起所必需的。 冷凍後，您可以將它們倒入容器中。 盡量不要使用已經在冰箱中超過一周的水果。
您只能將水果放入冰箱 20-30 分鐘。 它們只是稍微冷卻並凍結，使冰沙更容易。
您也可以使用乾果，如葡萄乾、棗或杏乾。 將它們浸泡在優質飲用水中過夜以軟化它們。 乾果為冰沙增添風味，是微量營養素和纖維的良好來源。
冰淇淋可能味道很好，但它也含有不健康的脂肪和糖分。 盡可能始終嘗試使用完整的天然成分。 液體冰沙
有多種成分可用於冰沙的液體基質。 這裡只是其中的幾個。 你只受限於你的想像力。 實驗！
水。 如果您只使用冷凍水果製作冰沙，請使用過濾後的飲用水作為液體基質來稀釋甜味。
牛奶。 如果您更喜歡使用牛奶，請嘗試改用低脂食品。 山羊奶可能比牛奶貴，但它是一種健康的選擇。 新鮮使用，避免煮沸。 山羊奶易於消化，不會對乳糖不耐症的人產生不利影響。
豆漿。 這是另一種富含多不飽和脂肪的健康飲品。
酸奶。 大多數乳糖不耐症的人都可以喝酸奶，這是一種很好的冰沙成分。 選擇不含其他成分的原味酸奶，以獲得最佳的健康益處。 您也可以使用冷凍酸奶與其他室溫成分混合。 自己做酸奶。
冰淇淋。 調味冰淇淋可以壓倒水果口味，因此請明智地選擇，但始終盡可能選擇低脂或低脂的選擇。 許多人喜歡香草冰淇淋。
來自堅果或種子的牛奶。 您可以在當地的健康食品店購買或學習如何製作自己的堅果奶。
水果或蔬菜汁。 果汁最好單獨準備。 例如，蘋果汁，如果它不是冰沙的主要成分。 許多人喜歡使用新鮮的椰子汁，因為它有助於稀釋其他成分的甜味。
綠茶。 它是一種具有抗氧化特性的奇妙成分。 您可以從當地超市購買綠茶葉粉。 將粉末浸入開水中約 4 至 5 分鐘，過濾並冷卻後再用於冰沙。
香精
您可以在冰沙中添加許多天然風味，以增加風味。
當主要成分是蔬菜時，您可以將它們加一點甜味，使冰沙更美味。 使用天然甜味劑，如棗、葡萄乾、濃縮果汁、蜂蜜、楓糖漿、糖蜜等。
新鮮薑汁（每份僅使用 1 茶匙）為您的冰沙提供額外的香料和強大的抗氧化劑。
作為附加口味，您可以在冰沙中添加肉桂粉、可可粉、磨碎的椰子、咖啡粉、半個檸檬或酸橙、薄荷糖漿、肉荳蔻粉、香草精等。 要有創意！ 其他成分
冰沙不必僅由水果、蔬菜和果汁製成。 您還可以添加其他健康成分。 它們可用於製作富含纖維、複合碳水化合物、單不飽和脂肪和脂溶性維生素的豐盛冰沙。 最重要的是，冰沙很好吃！
您可以嘗試添加一些成分來製作冰沙餡料：
煮熟的糙米或糙米。 您可以從當地的健康食品商店購買糙米或糙米。 你需要煮它，讓它在使用前冷卻。
燕麥。 燕麥含有可溶性纖維和降低膽固醇水平。 燕麥片可以用熱開水倒入，並在使用前冷卻。
花生醬。 花生醬中的高水平單不飽和脂肪可預防心髒病。 購買花生醬時，請確保成分中不含反式脂肪酸含量高的氫化植物油。 在孩子們的冰沙中加入花生醬，他們會喜歡的！
豆腐。 豆腐是很好的蛋白質來源。 它無味，但會為您的冰沙添加奶油質地。
芝麻籽。 芝麻中所含的營養成分經過研磨後更好地吸收。 但是，它們也可以整個食用。 將芝麻添加到您的冰沙中以獲得驚人的抗氧化特性。
任何種類的堅果。 將任何堅果（杏仁、腰果、榛子、花生、山核桃等）切碎，加入冰沙中，它們非常健康，可為任何菜餚增添特殊風味。 補品
您可以用研缽和杵將藥片（維生素補充劑）壓碎，然後將粉末加入冰沙或果汁中。 這使得補充劑很容易被人體吸收。 如果你想這樣做，不要在攪拌機中研磨添加劑，而是在飲用前將它們倒入玻璃杯中。 混合和飲用。
以下是您可以與其他冰沙成分混合的添加劑列表。
- 蜂花粉
- 啤酒酵母
- 鈣粉
- 葉綠素 – 液體或粉末
- 卵磷脂 – 粉末或顆粒
- 蛋白粉
- 螺旋藻 – 粉末
- 維生素C
- 麥麩
冰沙消費
在製作後 10 分鐘內食用或飲用冰沙，這樣您就可以充分利用菜餚中的營養成分，以免其氧化並使冰沙變成棕色。
不建議將經過攪拌機的冰沙儲存起來，因為一旦水果和蔬菜在攪拌機中研磨，它們的營養成分和活酶就會迅速分解。