食材小菜5
| 胡蘿蔔燉李子或蘋果 | 75.0（克） |
| 煮土豆 | 75.0（克） |
製備方法
您可以使用應用程序中的配方計算器，考慮到維生素和礦物質的損失來創建自己的配方。
營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 174.9千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 10.4% | 企業排放佔全球 5.9% | 963 克 |
| 蛋白質 | 3.2 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 4.2% | 企業排放佔全球 2.4% | 2375 克 |
| 脂肪 | 7.2 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 12.9% | 企業排放佔全球 7.4% | 778 克 |
| 碳水化合物 | 26 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 11.9% | 企業排放佔全球 6.8% | 842 克 |
| 有機酸 | 0.9 克 | ~ | |||
| 消化纖維 | 4.8 克 | 20 克 | 企業排放佔全球 24% | 企業排放佔全球 13.7% | 417 克 |
| 水 | 149.8 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 6.6% | 企業排放佔全球 3.8% | 1517 克 |
| 灰色 | 2.2 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素A，稀土 | 6700μg | 900μg | 企業排放佔全球 744.4% | 企業排放佔全球 425.6% | 13 克 |
| 視黃醇 | 6.7毫克 | ~ | |||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.1毫克 | 1.5毫克 | 企業排放佔全球 6.7% | 企業排放佔全球 3.8% | 1500 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 5.6% | 企業排放佔全球 3.2% | 1800 克 |
| 維生素B4，膽鹼 | 0.2毫克 | 500毫克 | 250000 克 | ||
| 維生素B5，泛酸 | 0.4毫克 | 5毫克 | 8% | 企業排放佔全球 4.6% | 1250 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.3毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 15% | 企業排放佔全球 8.6% | 667 克 |
| 維生素B9，葉酸 | 12.3μg | 400μg | 企業排放佔全球 3.1% | 企業排放佔全球 1.8% | 3252 克 |
| 維生素C，抗壞血酸 | 12.8毫克 | 90毫克 | 企業排放佔全球 14.2% | 企業排放佔全球 8.1% | 703 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 2.5毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 16.7% | 企業排放佔全球 9.5% | 600 克 |
| 維生素H，生物素 | 0.1μg | 50μg | 企業排放佔全球 0.2% | 企業排放佔全球 0.1% | 50000 克 |
| 維生素PP，無 | 2.3312毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 11.7% | 企業排放佔全球 6.7% | 858 克 |
| 菸酸 | 1.8毫克 | ~ | |||
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 725.9毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 29% | 企業排放佔全球 16.6% | 344 克 |
| 鈣，鈣 | 43.8毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 4.4% | 企業排放佔全球 2.5% | 2283 克 |
| 鎂，鎂 | 63.9毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 16% | 企業排放佔全球 9.1% | 626 克 |
| 鈉鈉 | 34毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 1.5% | 3824 克 |
| 硫S | 27.1毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 1.5% | 3690 克 |
| 磷P | 103.6毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 13% | 企業排放佔全球 7.4% | 772 克 |
| 氯，氯 | 90.6毫克 | 2300毫克 | 企業排放佔全球 3.9% | 企業排放佔全球 2.2% | 2539 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鋁，鋁 | 856.4μg | ~ | |||
| 玻爾 | 239.6μg | ~ | |||
| 釩 | 182.7μg | ~ | |||
| 鐵，鐵 | 1.8毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 10% | 企業排放佔全球 5.7% | 1000 克 |
| 碘我 | 7.5μg | 150μg | 5% | 企業排放佔全球 2.9% | 2000 克 |
| 鈷 | 5.1μg | 10μg | 企業排放佔全球 51% | 企業排放佔全球 29.2% | 196 克 |
| 鋰鋰 | 58.4μg | ~ | |||
| 錳，錳 | 0.2779毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 13.9% | 企業排放佔全球 7.9% | 720 克 |
| 銅，銅 | 161.3μg | 1000μg | 企業排放佔全球 16.1% | 企業排放佔全球 9.2% | 620 克 |
| 鉬，鉬。 | 21.5μg | 70μg | 企業排放佔全球 30.7% | 企業排放佔全球 17.6% | 326 克 |
| 鎳鎳 | 8.3μg | ~ | |||
| ，Rb | 348.2μg | ~ | |||
| 氟F | 64.7μg | 4000μg | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 0.9% | 6182 克 |
| 鉻，鉻 | 9.4μg | 50μg | 企業排放佔全球 18.8% | 企業排放佔全球 10.7% | 532 克 |
| 鋅，鋅 | 0.5697毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 4.7% | 企業排放佔全球 2.7% | 2106 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 9 克 | ~ | |||
| 單醣和二糖（糖） | 15 克 | 最多100г |
能量值為174,9 kcal。
複雜配菜5 富含維生素和礦物質，例如：維生素A – 744,4％，維生素B6 – 15％，維生素C – 14,2％，維生素E – 16,7％，維生素PP – 11,7％，鉀– 29％ ，鎂– 16％，磷– 13％，鈷– 51％，錳– 13,9％，銅– 16,1％，鉬– 30,7％，鉻– 18,8％
- 維生素A 負責正常發育，生殖功能，皮膚和眼睛健康以及維持免疫力。
- 維生素B6 參與中樞神經系統免疫應答，抑制和興奮過程的維持，氨基酸的轉換，色氨酸，脂質和核酸的代謝，有助於紅細胞的正常形成，維持正常水平血液中的同型半胱氨酸維生素B6攝入不足會導致食慾下降，皮膚狀況惡化，高半胱氨酸血症，貧血。
- 維生素C 參與氧化還原反應，免疫系統的功能，促進鐵的吸收。 缺乏會導致牙齦鬆弛和流血，由於毛細血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 維生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是細胞膜的通用穩定劑。 缺乏維生素E時，會觀察到紅細胞的溶血和神經系統疾病。
- 維生素PP 參與能量代謝的氧化還原反應。 維生素攝入不足會破壞皮膚，胃腸道和神經系統的正常狀態。
- 鉀 是主要的細胞內離子，參與水，酸和電解質平衡的調節，參與神經衝動，壓力調節的過程。
- 鎂 參與能量代謝，蛋白質，核酸的合成，對膜具有穩定作用，是維持鈣，鉀和鈉穩態的必要條件。 鎂缺乏會導致低鎂血症，增加患高血壓，心髒病的風險。
- 磷 參與許多生理過程，包括能量代謝，調節酸鹼平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齒礦化所必需的。 缺乏會導致厭食，貧血，病。
- 鈷 是維生素B12的一部分。 激活脂肪酸代謝和葉酸代謝的酶。
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
- 鉬 是許多酶的輔助因子，這些酶提供了含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶的代謝。
- Chrome瀏覽器 參與血糖水平的調節，增強胰島素的作用。 缺乏導致葡萄糖耐量降低。
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