板栗飛輪（Boletus ferrugineus）
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞綱：傘菌科（Agaricomycetes）
- 順序：牛肝菌目（Boletales）
- 科：牛肝菌科（Boletaceae）
- 屬：牛肝菌屬
- 類型： Boletus ferrugineus（板栗飛輪）
- 莫霍維克棕色
莫霍維克板栗 （該噸。 生鏽的蘑菇)是牛肝菌科第三類的食用菌。 這種真菌因其在苔蘚中的頻繁生長而得名。 苔蘚蘑菇的蘑菇家族並不以高營養品質而著稱。
板栗飛輪遍地開花，很常見。 喜歡混交林，生於針葉樹。 喜歡酸性土壤。 最常成群生長。 菌根前體（通常與樺樹、雲杉一起，較少與山毛櫸和熊果一起使用）。
這種真菌的種類大量生長並且分佈廣泛。 分佈區域包括我國的歐洲部分和白俄羅斯廣闊的森林。 從外觀上看，這種蘑菇與相關的綠色飛輪和紅色飛輪相似，但在某些部位的顏色上有所不同。 真菌通常在各種混合類型的森林中以及沿路堤和森林小徑的菌落中生長。 它主要發生在夏季和秋季。 在潮濕的天氣裡，它會獲得一層發霉的白色塗層，從而感染附近的其他蘑菇。
子實體是明顯的莖和蓋。
帽子 在年輕的蘑菇中，它們具有半球形，然後它們變得更加模糊，匍匐。 尺寸——最大 8-10 厘米。 顏色從黃色、淺棕色到橄欖色不等。 在雨天，帽子可以是深棕色的，上面經常會形成一層白色的塗層。 如果附近有其他蘑菇生長，苔蘚蠅的菌斑也會傳給它們。 在成熟的蘑菇中，天鵝絨般的皮膚覆蓋著輕微的裂縫。 真菌管狀層具有相當大的孔隙。 淺色的肉在暴露時不會改變顏色； 隨著真菌的生長，它變得柔軟。
紙漿 真菌非常多汁，而在切割時它不會改變顏色，保持白色奶油狀。 在年輕的苔蘚蘑菇中，果肉很硬，很硬，在成熟的蘑菇中很軟，有點像海綿。
腿 蘑菇呈圓柱形，高度約為 8-10 厘米。 在某些標本中，它可以非常強烈地彎曲。 顏色是橄欖色，淡黃色，下面 - 帶有粉紅色或略帶棕色的色調。 活躍結果期間出現的孢子粉呈淡褐色。
Mokhovik 板栗生長於夏秋季節，產季為 XNUMX 月下旬至 XNUMX 月下旬。
根據可食性，屬於第3類。
栗子飛輪為業餘愛好者和經驗豐富的採蘑菇者所熟知。 它具有極佳的口感品質。 香菇可煮、可炒，適合醃製和醃製。 它被添加到各種湯和蘑菇醬中。 它也可以作為節日餐桌上的裝飾品。
蘑菇採摘者喜歡栗子苔，因為它的味道很好，用它煮和油炸。 也可用於酸洗、醃製。
與之類似的品種有雜色飛輪和綠色飛輪。 在第一種中，帽蓋下必然有變色的色素層，但在綠色飛輪中，切開時，果肉呈淡黃色。