橘皮組織更容易預防
這是關於什麼的：
- 估計脂肪組織的熱量
- 脂肪組織的組成
- 脂肪組織的熱量
估計脂肪組織的熱量
脂肪的卡路里含量很容易確定：查看葵花籽油的標籤（脂肪含量為 99,9%）——100 克產品含有 899 大卡。 因此，一公斤 100% 脂肪，8999 大卡。
這種方法從根本上是錯誤的–例如，如果飲食中的卡路里含量為1000 Kcal，而每天的卡路里消耗量約為2200 Kcal（您可以在計算器中找到能量消耗量，選擇減肥飲食），減少一公斤，您將需要：
8999 Kcal / (2200 Kcal – 1000 Kcal) = 8 天 – 每天攝入如此高熱量的飲食會顯著提高體重減輕率（在第二周和隨後的幾週 – 當多餘的液體已經被排出 – 不僅是由於其他組織——肌肉、結締組織等）。
脂肪組織的組成
這個例子說，一方面 脂肪組織的熱量低於9000 Kcal 另一方面 減肥時，體重不僅會因脂肪組織而消失 和水。
在動物脂肪的工業加工中，內臟器官周圍最富含脂肪的組織（含量高達 80%）是明確確定的——皮下組織層包含接近的脂肪含量值。 對此有一個客觀的解釋——脂肪組織與任何其他身體組織一樣，需要營養和細胞活動產物的排泄——它既包含血液和淋巴管，也包含血液和淋巴。 當然，還有細胞內液和細胞間液（前者的百分比可能會根據脂肪細胞內儲存的脂肪大小而有很大差異——總的來說，對於最大的細胞，所有液體至少佔 20%）。 礦物鹽也存在——含量約為 1-2%。
脂肪組織組成的指標可以根據細胞內儲存的脂肪量而變化。 脂肪最大的脂肪細胞-結締組織不能相對較大地伸展-結節沿著脂肪細胞的積累出現在皮膚表層。 人體從這種腫脹的細胞中提取出的脂肪比從普通細胞中提取出的脂肪要困難得多（細胞中膜分區的功能被破壞了）。
在正常脂肪組織中（體重指數不超過30-32 kg / m2 –沒有肥胖是一種飲食疾病）脂肪百分比甚至更低。
與其他組織一樣，脂肪組織也需要得到支撐和約束-需要結締組織。 體重正常化後（例如通過飲食或其他任何方式），身體將不再需要它，並且將以每日熱量含量為負的平衡被消耗。 而且，儘管結締組織的卡路里含量也相同，但其卡路里含量明顯低於脂肪組織的卡路里含量，約為1500至1700 Kcal / kg。
脂肪組織的熱量
通常，脂肪組織中純脂肪的最大百分比不超過79％，在沒有肥胖的情況下甚至更低。 但是，對於最大的（脂肪）細胞，脂肪組織的熱量含量將等於7100 Kcal / kg，對於普通的脂肪組織，熱量含量甚至更低。
作為對比，去皮豬油的卡路里含量為8350大卡/公斤。 鹽漬加工豬油的熱量值為8100大卡/公斤。 這些值不包括功能良好的身體中存在的一些液體，這將導致脂肪組織的熱量值對應於 7100 Kcal/kg。