雞油菌蒼白（Cantharellus pallens）
- 科：擔子菌門（Basidiomycetes）
- 細分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 類別： 傘菌綱（Agaricomycetes）
- 亞類：Incertae sedis（位置不確定）
- 順序：雞油菌目（Cantarella (Cantarella)）
- 科：雞油菌科（Cantharellae）
- 屬：雞油菌
- 類型： 蒼白雞油菌 (Pale Chanterelle (White Chanterelle))
雞油菌蒼白 （該噸。 雞油菌) 是一種黃色雞油菌。 這種真菌也被稱為 輕雞油菌, 狐狸 雞油菌 變種。 蒼白皮拉特或 白雞油菌.
真菌的外部描述
蒼白的雞油菌的帽子直徑達到1-5厘米。 有時有子實體，子實體直徑8厘米。 這種蘑菇的顯著特徵是蓋子的彎曲邊緣和不尋常的漏斗形形狀。 在年輕的淡色雞油菌中，帽子的邊緣保持均勻，但同時它們向下彎曲。 隨著它的成熟，形成彎曲的邊緣並且曲率變得更小。 淡色雞油菌與雞油菌家族的其他品種的不同之處在於漏斗形帽子上部的淡黃色或白黃色調。 同時，顏色仍然不均勻，呈帶狀模糊斑點的形式。
蒼白的雞油菌的腿很厚，呈黃白色。 它的高度為2至5厘米，腿下部的厚度為0.5至1.5厘米。 蘑菇腿由上下兩部分組成。 下部的形狀是圓柱形的，有點像狼牙棒。 腿上部的形狀是錐形的，向下逐漸變細。 雞油菌子實體的果肉為白色，密度高。 在腿的上部圓錐形部分，大的並且可以說是附著的板向下下降。 它們的顏色與帽子相似，孢子的特徵是奶油色的金色。
棲息地和結果期
淡色雞油菌 (Cantharellus pallens) 很少見，喜歡落葉林、天然林地或長滿苔蘚和草的地區。 基本上，這種真菌像雞油菌家族的所有品種一樣，以群體和菌落的形式生長。
淡色雞油菌的結果從六月開始，到九月結束。
可食用性
淡色雞油菌屬於第二類可食性。 儘管這個名字很嚇人，許多人立即將其與蒼白鸊鷉及其毒性聯繫在一起，但蒼白的雞油菌不會對人類健康構成威脅。 此外，這種蘑菇既美味又健康。 雞油菌淡色（Cantharellus pallens）在味道上並不遜色於普通的黃色雞油菌。
相似的物種，不同的特徵
蒼白的雞油菌在外觀上與假雞油菌（Hygrophoropsis aurantiaca）相似。 然而，假雞油菌呈濃郁的橙色，屬於不可食用（毒）蘑菇的範疇，其特點是盤子排列頻繁，如果不仔細觀察很難注意到。 假雞油的腿很細，裡面是空的。
關於蒼白狐狸的有趣事實
這種被稱為白雞油菌的蘑菇以其顏色的可變性而著稱。 在自然條件下，您可以找到該物種的蘑菇，其中盤子和帽蓋的顏色可以是淡奶油色，也可以是淡黃色或小鹿色。
雞油菌的味道很好。 它和其他種類的雞油菌一樣，可以醃製、油炸、燉、煮、醃製。 這種食用菌從不生蟲。