弗雷德里克卡爾頓“卡爾”劉易斯 (b. 1.07.1961/XNUMX/XNUMX) 在俄羅斯鮮為人知，無論是作為運動員還是素食主義的推動者。 而且是徒勞的，因為例如，如果著名拳擊手和現在同樣著名的素食主義者邁克泰森在他的職業生涯結束時改變了他的飲食習慣（被一些信念所掩蓋），那麼卡爾劉易斯，“第 XNUMX 屆最佳運動員根據國際奧委會的說法，世紀”在改用純素飲食一年後，他的名氣達到了頂峰——也是他最好的狀態。 換句話說，可以肯定地說——卡爾本人也堅持這一點——素食主義幫助卡爾成為有史以來最偉大的運動員之一。 九屆奧運冠軍（1984-1996），八屆世界冠軍，十屆短跑和跳遠世界紀錄保持者——代表美國參賽的卡爾·劉易斯，是這個國家真正的民族英雄，或者，正如他們所說，“偶像”。 他兩次被公認為世界上最好的運動員，根據國際體育新聞協會（AIPS）的調查，他是二十世紀最強大的25名運動員之一，國際田徑協會（IAAF）甚至認可他他被譽為「二十世紀最好的運動員」。路易斯是奧運會歷史上僅有的三名在同一項目（跳遠）單打金牌得主之一——連續四屆奧運會！ 劉易斯也是僅有的四位在奧運會上獲得九枚金牌的奧運選手之一。 美國流行雜誌《體育畫報》稱劉易斯為“世紀奧運健兒”是理所當然的。 擁有 17 枚奧運會和世錦賽金牌的卡爾·劉易斯無疑是世界上最偉大的運動員之一。 在體育界，他被稱為“有史以來最好的運動員”，球迷稱他為“卡爾王”或“風之子”。卡爾的父母都是運動員：他的父親比爾在大學裡指導田徑學生，他的母親伊芙琳是一位相當成功的跑步運動員，參加過比賽，儘管她沒有獲得第一名（最多是第六名）。 卡爾自己小時候很瘦，醫生建議他讓他參加體育運動，這樣他的體重就會增加一點。 父母聽從了這個建議，卡爾開始學習足球、美式足球、田徑和跳水。 然而，在童年時期他並沒有表現出任何特殊的運動天賦，他的許多同齡人都比他更強壯、更快。 “卡爾國王”後來回憶說，當他們沿著房子周圍的小路疾馳而過時，就連他的妹妹卡羅爾也超過了他。 （順便說一句，她後來成為了 1984 年奧運會的銀牌得主，兩次獲得銅牌世界冠軍，三枚跳遠獎牌全部獲得。）然而，在卡爾 10 歲時，他的父親將他送到了著名的傑西歐文斯，1936 年柏林奧運會四次金牌得主。 ——希特勒的“納粹奧運會”，標誌著奧運火炬傳遞傳統的開始，並為萊尼·里芬斯塔爾的邪典電影奧林匹亞奠定了基礎。 順便說一下，傑西·歐文斯——和卡爾一樣的非洲裔美國人——是本屆奧運會的第一位獎牌獲得者和最傑出的運動員，後來他經常被問到為什麼希特勒不握他的手（根據規定）。 令人好奇的是，歐文斯還創造了一種紀錄：25 年 1935 月 45 日，他在 XNUMX 分鐘內創造了多達 XNUMX 項田徑世界紀錄！ 儘管如此，歐文斯是一位出色的運動員，也是一位優秀的教練，他非常重視小卡爾。 成功很快就來了：13歲時，卡爾跳了5,51米，14 – 6,07米，15 – 6,93米，16 – 7,26和17 – 7,85米，當然，這樣的成功並沒有被忽視，這個男孩被美國國家田徑隊錄取，這使他能夠參加在波多黎各聖胡安舉行的泛美運動會（1979年）。 年輕的卡爾跳了 8,13 米——傑西·歐文斯本人在 25 年前就展示了這一結果！ 很明顯，卡爾是未來的民族英雄。 （自從我們開始將劉易斯和邁克泰森的運動和素食生涯相提並論，有趣的是，“鐵邁克”在 13 歲時也被公認為未來的冠軍）。 劉易斯的獨特之處與其說是他在跳遠、百米和其他項目中創造的世界紀錄，倒不如說是他。 真正令人驚奇的是他如何能夠在同一場比賽中從一個學科切換到另一個學科。 所以，劉易斯參加了四屆奧運會，贏得了十個不同類型的項目，獲得了9枚金牌（和XNUMX枚銀牌）！ 運動醫生一再說服卡爾，將短跑和跳遠結合起來是不可能的。 但卡爾知道，醫生的建議有時應該被認真對待：在他 12 歲的時候，他的右膝受了重傷，醫生說他因為肌腱受傷再也不能跳了——但卡爾做到了即使在那時也不相信他們。 劉易斯習慣於不顧一切地戰勝困難。 他的第一次比賽（1979 年在聖胡安）遲到了一個小時，因為他的日程安排錯誤； 這並沒有阻止他（在與評委解釋後）表現出色並表現出色。 在另一個場合，後來，劉易斯在 1996 年亞特蘭大奧運會上勉強進入美國國奧隊，然後努力晉級決賽。 為了贏得決賽，他需要完成規則規定的全部三跳——但他最後的第三跳打破了世界紀錄，“風之子”在這些比賽中獲得了應有的第一名。 卡爾劉易斯成功的秘訣是什麼，使他從一個虛弱的孩子變成了有史以來最好的運動員？ 當然，這是運動員父母的良好遺傳，以及一位早在青春期就將未來冠軍“帶入”的出色教練。 當然，卡爾是在良好的、純粹的運動氛圍中長大的，可以說，他從小就「呼吸著運動的空氣」。但這當然還不是全部。 “卡爾國王”本人聲稱，適當的 - 純素 - 營養在他真正出色的體育生涯中發揮了重要作用。 卡爾從小就喜歡蔬菜，比其他食物更喜歡蔬菜。 母親（請記住，她本人是一名職業跑步者）鼓勵這樣的願望，因為。 是健康飲食的熱心支持者。 然而，“風之子”的父親，順便說一句，自己不參加比賽，只訓練田徑學生，是個吃肉的狂熱分子，還強迫家人定期吃肉。 順便說一句，劉易斯的父親於 1987 年死於癌症。 注意到他開始體重增加（這對運動員來說無異於失敗），年輕的卡爾決定通過不吃飯來對抗他，通常是不吃早餐。 例如，早上卡爾沒有吃早餐，後來他吃了一頓清淡的午餐，晚上，正如他承認的那樣，他吃飽了——然後就上床睡覺了！ 卡爾後來在他的純素食譜的序言中寫道，這是“有史以來最糟糕的飲食”，因為你需要全天均勻進食，而且當然不晚於睡前 4 小時。 19990 年 XNUMX 月，卡爾注意到他選擇的“飲食”明顯損害了他的健康，他決心改變它，儘管他還不知道如何改變。 然而，在這裡他很幸運：在做出如此積極的決定後的幾週內，Karl 遇到了兩個人，他們徹底改變了他對適當運動營養和一般健康營養的看法。 其中第一個是 Jay Kordic (b. 1923 年）是一位著名的美國運動員和世界著名的生食主義者，他通過鮮榨果汁的飲食獨立地從膀胱癌中康復。 得知悲痛的診斷後，科迪奇拒絕接受官方治療，而是將自己鎖在曼哈頓的公寓裡，每天早上 6 點到下午 6 點為自己調製新鮮果汁，共 13 杯胡蘿蔔和蘋果汁； 除此之外，他沒有吃任何其他食物。 傑伊花了 2,5 年的時間進行“鮮榨”飲食，但最終以如此獨特的方式戰勝了這種疾病。 在接下來的 50 年裡，Kordic 周遊美國宣傳“榨汁”（玩文字遊戲，有兩種含義：俚語。 “搖擺”，字面意思是“榨汁”）。 順便說一句，美國第一台商業上成功的榨汁機（傳奇且至今仍在銷售的諾沃克液壓榨汁機）的發明者，也是美國人，傑伊的朋友和同事諾曼·沃克（Norman Walker）活到 99 歲！ 無論如何，傑遇到了卡爾，向他展示了他的榨汁機，並建議他每天至少喝 1,5 升新鮮果汁，以保持健康並贏得比賽。 當然，這對卡爾來說是一個完全的驚喜，他習慣了通常的“全”飲食，其中包括肉類。 另一個影響卡爾劉易斯的人是博士。 約翰·麥克杜格爾（John McDougal）是一位醫生，當時他剛剛出版了一本關於“新素食主義者”的書——也就是他們現在所說的純素營養，並為其做廣告。 麥克杜格爾最終說服卡爾改用嚴格的素食主義者，也就是素食主義者，節食，甚至讓他答應這樣做。 那次談話之後的兩個月——對二十世紀的田徑運動來說是決定性的！ - 卡爾去歐洲參加比賽（當時他 30 歲）。 然後他決定毫不拖延地採取行動——履行他的諾言。 過渡到一種新型食物對他來說非常突然。 正如卡爾本人所承認的那樣，“週六我仍然吃香腸，週一我轉向素食主義。”對劉易斯來說，完全吃素並不困難，但讓自己全天規律飲食而不不吃飯才是最困難的部分。 他還回憶說，戒鹽對他來說並不容易，食物看起來很平淡——所以一開始他在食物中加入檸檬汁，以某種方式彌補失去的味道。 第二年春天——在成為素食主義者八個月後——卡爾遇到了困難。 他每天訓練好幾個小時，吃純素，喝果汁——但他感到昏昏欲睡、虛弱。 卡爾開始認為吃肉會很好——這樣可以「彌補蛋白質的缺乏」。意識到這種情況不能再繼續下去，他轉向博士。 麥克杜格爾，他“把”他變成了素食主義者。 醫生對他進行了檢查，了解了他的飲食習慣——並提出了一個簡單的解決方案：多吃！ 因此，卡路里的攝入量應該增加，繞過肉類中的蛋白質。 有效！ 卡爾增加了他的每日卡路里攝入量，每天喝 1,5-2 升果汁，不久之後他意識到自己感覺很棒。 力量回歸他，他永遠忘記了“肉蛋白”！ 兩個月後，卡爾達到了他運動榮耀的巔峰，完成了看似不可能的事情。 25 年 1991 月 100 日是一個重要的日子，在東京舉行的世界田徑錦標賽上，劉易斯獲得了 9,86 米的第一名，贏得了該錦標賽最負盛名的比賽的金牌，並創造了新的世界紀錄（XNUMX 米）。 XNUMX 秒）。 卡爾當時說：“這是我一生中最好的比賽！” 然後他的記錄又保持了三年，素食一直伴隨著卡爾。 過渡到純素飲食的第一年是劉易斯，也是他運動員生涯中最成功的時期。 卡爾·劉易斯堅信，正是向純素飲食的轉變促成了他作為一名運動員的成功，而且純素飲食可以在保持最低體重的同時提高運動員的表現。 現在劉易斯已經 51 歲了，他感覺很好，身體狀況很好，體重也沒有增加。 他聲稱自己吃得更多了，但由於他只吃純素食品，所以體重沒有增加：“我繼續純素飲食，我的體重得到了控制。 我喜歡我的樣子——讓它聽起來像是在吹牛，但我們都想喜歡我們的樣子。 我喜歡吃更多東西，感覺很棒。”劉易斯的體育生涯於 1996 年結束（隨後他正式從大型體育界退役），但卡爾的活躍生活還遠未結束。 事實上，他甚至想在 2011 年競選新澤西州參議院（民主黨），但與該州所需居住時間有關的一些手續阻礙了。 但劉易斯主演了五部故事片，2011 年，他在一部不同尋常的紀錄片《挑戰不可能》中與其他美國著名運動員一起“閃耀”，講述了著名的印度精神領袖斯里欽莫伊 (Sri Chinmoy) 如何從 54 歲開始舉重記錄重量（最大 960公斤）由冥想的力量。 劉易斯還創立了卡爾劉易斯基金會，這是一個幫助青少年和年輕家庭活躍起來、獲得併保持健康的慈善基金會。 在主廚珍妮昆貝內特 (Jeannequin Bennett) 的純素食譜書《非常素食》的前言中，路易斯警告不要吃「快餐」。他提醒，餅乾、洋芋片、糖果、碳酸飲料等食物沒有營養，而且危害極大，因為。 塞滿了化學物質。 他還說，許多類型的奶酪和乳製品都含有飽和脂肪和膽固醇，會阻塞動脈。 劉易斯認為，成為素食主義者並不一定意味著必須購買異國情調的食物。 奇怪的是，在 Bennett 的書中，這本書講述瞭如何學習如何用價格實惠的產品烹飪簡單的素食菜餚，其中有幾個來自 Lewis 本人的食譜！ 劉易斯在這本奇怪的出版物的前言中寫道：“我知道很多人認為像素食者一樣吃東西意味著犧牲很多，否認自己。 然而，<...>純素食飲食實際上相當奢侈，因為純素食者經常食用大自然提供的最好的東西。”他聲稱吃純素才能吃得更多而不胖，而肥胖是美國、英國、日本等已開發國家的真正禍害。 卡爾說：“你的身體就是你的太陽穴。 餵牠正確，然後它會為你服務好，活得更久。
2022-11-11