營養價值和化學成分。
該表顯示了每千噸的營養素含量（熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質） 100克 可食用的部分。
| 養分 | 數量 | 規範** | 100克標準含量的百分比 | 100 kcal的標準百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 182千卡 | 1684千卡 | 企業排放佔全球 10.8% | 企業排放佔全球 5.9% | 925 克 |
| 蛋白質 | 3.5 克 | 76 克 | 企業排放佔全球 4.6% | 企業排放佔全球 2.5% | 2171 克 |
| 脂肪 | 4.98 克 | 56 克 | 企業排放佔全球 8.9% | 企業排放佔全球 4.9% | 1124 克 |
| 碳水化合物 | 29.35 克 | 219 克 | 企業排放佔全球 13.4% | 企業排放佔全球 7.4% | 746 克 |
| 消化纖維 | 1.4 克 | 20 克 | 7% | 企業排放佔全球 3.8% | 1429 克 |
| 水 | 58.87 克 | 2273 克 | 企業排放佔全球 2.6% | 企業排放佔全球 1.4% | 3861 克 |
| 灰色 | 1.9 克 | ~ | |||
| 維生素 | |||||
| 維生素B1，硫胺素 | 0.03毫克 | 1.5毫克 | 2% | 企業排放佔全球 1.1% | 5000 克 |
| 維生素B2，核黃素 | 0.015毫克 | 1.8毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.4% | 12000 克 |
| 維生素B5，泛酸 | 0.24毫克 | 5毫克 | 企業排放佔全球 4.8% | 企業排放佔全球 2.6% | 2083 克 |
| 維生素B6，吡ido醇 | 0.04毫克 | 2毫克 | 2% | 企業排放佔全球 1.1% | 5000 克 |
| 維生素E，α-生育酚，TE | 0.68毫克 | 15毫克 | 企業排放佔全球 4.5% | 企業排放佔全球 2.5% | 2206 克 |
| β生育酚 | 0.06毫克 | ~ | |||
| γ生育酚 | 3.03毫克 | ~ | |||
| 生育酚 | 1.01毫克 | ~ | |||
| 維生素K，葉醌 | 12.6μg | 120μg | 企業排放佔全球 10.5% | 企業排放佔全球 5.8% | 952 克 |
| 維生素PP，無 | 0.53毫克 | 20毫克 | 企業排放佔全球 2.7% | 企業排放佔全球 1.5% | 3774 克 |
| 宏量營養素 | |||||
| 鉀鉀 | 84毫克 | 2500毫克 | 企業排放佔全球 3.4% | 企業排放佔全球 1.9% | 2976 克 |
| 鈣，鈣 | 8毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 0.8% | 企業排放佔全球 0.4% | 12500 克 |
| 鎂，鎂 | 14毫克 | 400毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.9% | 2857 克 |
| 鈉鈉 | 583毫克 | 1300毫克 | 企業排放佔全球 44.8% | 企業排放佔全球 24.6% | 223 克 |
| 硫S | 35毫克 | 1000毫克 | 企業排放佔全球 3.5% | 企業排放佔全球 1.9% | 2857 克 |
| 磷P | 54毫克 | 800毫克 | 企業排放佔全球 6.8% | 企業排放佔全球 3.7% | 1481 克 |
| 微量元素 | |||||
| 鐵，鐵 | 0.29毫克 | 18毫克 | 企業排放佔全球 1.6% | 企業排放佔全球 0.9% | 6207 克 |
| 錳，錳 | 0.587毫克 | 2毫克 | 企業排放佔全球 29.4% | 企業排放佔全球 16.2% | 341 克 |
| 銅，銅 | 126μg | 1000μg | 企業排放佔全球 12.6% | 企業排放佔全球 6.9% | 794 克 |
| 鋅，鋅 | 0.74毫克 | 12毫克 | 企業排放佔全球 6.2% | 企業排放佔全球 3.4% | 1622 克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 澱粉和糊精 | 28.4 克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.25 克 | ~ | |||
| 纈氨酸 | 0.18 克 | ~ | |||
| 組氨酸* | 0.09 克 | ~ | |||
| 異亮氨酸 | 0.13 克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.26 克 | ~ | |||
| 賴氨酸 | 0.12 克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.07 克 | ~ | |||
| 蘇氨酸 | 0.11 克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.05 克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.17 克 | ~ | |||
| 可替換氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.17 克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.31 克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.14 克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.84 克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.11 克 | ~ | |||
| 絲氨酸 | 0.16 克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.1 克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.06 克 | ~ | |||
| 脂肪酸 | |||||
| 變性 | 0.013 克 | 最多1.9г | |||
| 單不飽和反式脂肪 | 0.002 克 | ~ | |||
| 飽和脂肪酸 | |||||
| 飽和脂肪酸 | 0.763 克 | 最多18.7г | |||
| 10：0隨想 | 0.029 克 | ~ | |||
| 14：0神秘主義 | 0.012 克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.001 克 | ~ | |||
| 16：0棕櫚 | 0.511 克 | ~ | |||
| 17：0人造黃油 | 0.004 克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.172 克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.015 克 | ~ | |||
| 22：0遺傳 | 0.013 克 | ~ | |||
| 24：0木質纖維素 | 0.006 克 | ~ | |||
| 單不飽和脂肪酸 | 1.005 克 | 最小16.8г | 6% | 企業排放佔全球 3.3% | |
| 16：1棕櫚油 | 0.005 克 | ~ | |||
| 16：1順 | 0.005 克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.98 克 | ~ | |||
| 18：1順 | 0.978 克 | ~ | |||
| 18：1反 | 0.002 克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.02 克 | ~ | |||
| 多不飽和脂肪酸 | 2.32 克 | 從11.2 20.6 | 企業排放佔全球 20.7% | 企業排放佔全球 11.4% | |
| 18：2亞油酸 | 2.07 克 | ~ | |||
| 18：2反式異構體，不確定 | 0.011 克 | ~ | |||
| 18：2 Omega-6，順式，順式 | 2.057 克 | ~ | |||
| 18：2共軛亞油酸 | 0.002 克 | ~ | |||
| 18：3亞麻酸 | 0.249 克 | ~ | |||
| 18：3歐米茄3，亞麻酸 | 0.249 克 | ~ | |||
| 20：2二十碳二烯酸，Omega-6，順式，順式 | 0.001 克 | ~ | |||
| ω-3脂肪酸 | 0.249 克 | 從0.9 3.7 | 企業排放佔全球 27.7% | 企業排放佔全球 15.2% | |
| ω-6脂肪酸 | 2.058 克 | 從4.7 16.8 | 企業排放佔全球 43.8% | 企業排放佔全球 24.1% |
能量值為182 kcal。
餐廳，拉丁裔，Arros Cohn Grandols，（米飯和豌豆） 富含維生素和礦物質，例如：錳– 29,4％，銅– 12,6％
- 錳 參與骨骼和結締組織的形成，是參與氨基酸，碳水化合物，兒茶酚胺代謝的酶的一部分； 對於膽固醇和核苷酸的合成至關重要。 消費不足會伴有生長減慢，生殖系統紊亂，骨組織脆性增加，碳水化合物和脂質代謝紊亂。
- 銅 是具有氧化還原活性的酶的一部分，參與鐵代謝，刺激蛋白質和碳水化合物的吸收。 參與為人體組織提供氧氣的過程。 缺乏表現為心血管系統和骨骼形成障礙，結締組織發育異常的發展。
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